黄身の色の濃さ、味、全てにおいてトップクラスの卵。新鮮な卵をお送りするため注文受付後に採卵して発送します。

日向灘で穫れた沖ボラの真子だけを使った本からすみ。 素材の味を活かした雑味のないピュアな味は、どんな料理にも合わせやすく、魚卵本来の深い旨みをお楽しみいただけます。

日南の伊勢海老は、日向灘の荒波にもまれ、身が引き締まって甘くプリプリ弾ける食感。山彦神と豊玉姫に伝説が残る鵜戸神宮の御神域で捕れた伊勢海老を漁師直送でお届けします。

数ある醤油の中から国産と無添加にこだわった熟成醤油を厳選し、宮崎キャビア1983と合わせ、ジャパンキャビアの長期熟成技術でさらに旨味が凝縮したキャビア醤油。

貴重な宮崎県産の生胡椒を丁寧に手積みし、ジャパンキャビアの熟成技術で塩蔵オリーブオイル漬けに仕上げました。プチッと弾ける刺激と熟成によるコクと旨味をお楽しみいただけます。

天然紅鮭をコスト度外視でじっくり1週間かけて作ったスモークサーモン。日本人の好みに合う、生の食感に近いスモークサーモンです。

イタリア トリュフジミー社の黒トリュフをパウダー状にし、オリジナルレシピによって作られたトリュフスパイス。

イタリア トリュフジミー社がプロデュースしたトリュフ入りはちみつ。クセがなく上品なアカシアの蜂蜜とトリュフのハーモニーをお楽しみ下さい。

宮崎キャビア1983のドライパウダーを贅沢に練り込んだキャビアクッキー。ワインと一緒に楽しんでいただきたい、大人のためのクッキーです。

キャビア職人がキャビアのために作ったプレミアムウォッカ。宮崎県産の日向夏、平兵衛酢、和歌山県産の山椒を加えた、爽やかな味わいと心地よい余韻を残してくれるプレミアムウォッカ。

お互いに引き立て合う、相性抜群の組み合わせ。キャビア職人がキャビアのために作ったウォッカ100mlとキャビア6gをセットにしました。

お互いに引き立て合う、相性抜群の組み合わせ。キャビア職人がキャビアのために作ったウォッカ750mlとキャビア12gをセットにしました。