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柳 宗 理 特 集

柳 宗 理 特 集

柳宗理のキッチンツールは、使いやすさを追求し、
試行錯誤を重ねて生み出された、今までにないキッチンツールです。
柳式デザインの魅力
柳式デザインの魅力
柳宗理のキッチンツールは、1点1点熟練の職人の手によって生み出されています。使いやすさを重視して計算しつくされた形は、シンプルで美しく、どこか温かみのある雰囲気をまとっています。その高い機能性と丈夫さで、時代を超えて長く愛され続けています。使ってお手入れをするうちに、愛着が湧いてくるのも魅力のひとつです。
柳宗理とは
柳宗理とは
1915年、東京生まれ。日本が世界に誇る工業デザイナーの第一人者です。家具類をはじめ、キッチンウェア、東京オリンピック聖火トーチホルダー、札幌オリンピック聖火台、関越自動車道関越トンネル坑口、歩道橋など、手がけたデザインは多岐にわたります。2002年にはその功績が評価され、文化功労者に選ばれました。

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ステンレスケトル

ステンレスケトル つや消し&ミラータイプ

柳宗理のキッチンアイテムとして初めて発売されたのが、このステンレスケトル。
曲線的でどこか愛嬌のある形は、使い手を考えた優しさあふれるデザインです。

ステンレス片手鍋

ステンレス片手鍋 つや消し&ミラータイプ、三層銅タイプ

柳宗理のステンレス片手鍋は、他の鍋にはない特殊な形をしています。
その使い勝手のよさは、一度使えば感動!もう他の鍋は使えないかもしれません。

つや消しタイプ、ミラータイプ

三層銅タイプ

外側は耐食性、外側は有磁性のあるステンレスでアルミをはさんだ三層鋼。
熱伝導が良く、焦げ付きにくいのが特徴です。
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パンチングストレーナー

パンチングストレーナー 取っ手あり&取っ手なし

一般的なザルにある余計な金具が一切なく、スッキリとした美しいフォルムが特徴です。
料理家でもこのパンチングストレーナーを愛用する人が多いほど。
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ステンレス両手鍋

ステンレス両手鍋 つや消し&ミラータイプ、三層銅タイプ

カレーやシチュー、煮物や鍋物など、たっぷり作りたい時には両手鍋!
煮魚など、径の広いものが適している調理にも重宝します。
昭和のようなレトロ感漂うデザインも魅力的。

つや消しタイプ

三層銅タイプ

外側は耐食性、外側は有磁性のあるステンレスでアルミをはさんだ三層鋼。
熱伝導が良く、焦げ付きにくいのが特徴です。

鉄フライパン

鉄フライパン

柳宗理の鉄製フライパンは、鉄のフライパンをもつのが初めての方にも扱いやすい軽量設計。
鉄なのでお手入れは欠かせませんが、それが逆に愛着を湧かせてくれます。

ステンレスボウル

ステンレスボウル

柳宗理のステンレスボウルは、全部で5サイズ。そしてサイズごとに少しずつ形が異なります。
シンプルな形だからこそ、長い時間をかけて研究・開発された一品です。
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南部鉄器

南部鉄器

黒く美しい鉄肌と、秀逸なデザイン。しかし南部鉄器の一番の特徴は、その厚みにあります。
蓄熱性に長け、「おいしさ」という点でまさしく優れものなのです。
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キッチンナイフ

キッチンナイフ

従来の包丁といえば、木製のハンドルをイメージします。
柳宗理のキッチンナイフは、従来の形にとらわれず使いやすさを追求し、シンプルで洗練されたデザインが特徴です。

ステンレスプレート

ステンレスプレート

シンプルなのに存在感のあるステンレスプレート。
お皿としてのみならず、料理の下ごしらえや小物などのディスプレイにも使える、万能なアイテムです。

カトラリー食器

カトラリー食器

柳宗理のカトラリーは、食べ物を口に運ぶ時の感覚を重視した丁寧なつくりが魅力。
食べるという所作そのものを美しく見せてくれます。
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サーバーツール

サーバーツール

取り分ける、すくう。何気ない動作でも、スムーズにできないとストレスになるもの。
そうした何気ない動作こそ無理なくスムーズにできるよう、工夫がなされています。
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キッチンツール

キッチンツール

見た目の美しさもさることながら、その使いやすさは折り紙つき。調理をスムーズにしてくれます。
シンプルなので、他の調理道具との相性も良く、邪魔をしません。
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