椎茸にすりおろした自然薯をのせて、油で揚げます♪

おつまみにもあいますが、子供にも人気です。

アツアツをホクホクいいながら召し上がれ♪

材料（4人前）

自然薯：１６０ｇ

生椎茸：８枚

揚げ油：適量

塩：適量

作り方

1.自然薯のヒゲ根は焼いて良く洗い、皮をむいてすりおろす

2.椎茸の軸を取り、表側に飾り包丁を入れる

3.椎茸の裏側にすりおろした自然薯をこんもりとのせる

4.揚げ油を１７０℃に熱して揚げる(自然薯は半生位が良い)

5.塩をつけていただく