みぞれ鍋
| 白身魚 | 2切れ |
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| 白菜 | 1/4株 |
| 小松菜 | 1株 |
| えのきだけ | 1袋 |
| しいたけ | 4枚 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 大根 | 1/4本 |
| 揚げ豆腐 | 1/2丁 |
| <A> | |
| だししょうゆ | 70cc |
| みりん | 30cc |
| 水 | 900cc |
作り方
- 白身魚は半分に切り、鶏肉は一口大、揚げ豆腐は熱湯をかけ油抜きをして
適当な大きさに、野菜は食べやすい大きさに切る。大根はすりおろす。 - 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を焼き目がつくまで炒める。
- <A>を加え、煮立ったら白身魚、揚げ豆腐、しいたけを入れ火を通す。
- 白菜、小松菜、えのき、長ねぎを加え煮る。
- 大根おろしを加え軽く火を通す。
メモ
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