小松菜と里芋の味噌汁
| 小松菜 | １/２株 |
| 里芋 | ２個 |
| 油揚げ | １/２枚 |
| だし汁 | ２カップ |
| 味噌（にほんばれ） | 大さじ２ |
作り方
- 下準備：油揚げを油抜きして適当な大きさに切る。里芋を輪切りにし、
塩でもんでぬねりを洗い流す。小松菜を良く洗い、３～４cmの長さに切る。 - 煮る：鍋にだし汁、里芋を入れやわらかくなるまで煮る。
- 油揚げ、小松菜を加え、火が通ったら味噌を溶き入れ、一煮立ちさせる。
メモ
にほんばれは味噌の主原料である米、麦、大豆、塩全てが国産原料ですので、
小松菜や里芋と相性が良いです。
小松菜と里芋の味噌汁は、ボリュームのある味噌汁ですので、
おかず感覚で召し上がれます。
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