和風スイートポテト
| さつまいも | 大1本（400g） |
| <Ａ> | |
| 生クリーム | 大さじ3 |
| 砂糖 | 50g |
| バター | 20g |
| 卵黄 | 1個分 |
| バニラオイル | 1～2滴 |
ホシサンキッズ料理用しょうゆ | 小さじ1 |
| 卵黄(つや出し用) | 小さじ1 |
作り方
- さつまいもは皮をむいて水にさらし、アクを抜く。
- ①を水からゆで、竹串がささるようになったらよく水気を切る。
- ②をボウルに入れ、なめらかになるまでつぶす（裏ごし器があれば裏ごしする）。
- Ａを加えてよく混ぜ、成型して表面に卵黄を塗り､オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼く。
メモ
風味豊かな仕上がりです
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