カルシウムたっぷり和風オムライス

【材料】(4人分)

ごはん	茶碗6杯分
タマネギ	1/2個
しめじ	1/2株
レタス	1/4玉
ちりめんじゃこ	1/2カップ
チーズ	60ｇ
削りがつお	4パック
卵	4個
<調味料>
ホシサンキッズ料理用しょうゆ	大さじ3
油	大さじ2

作り方

1. 削りがつおに料理用しょうゆを混ぜる。
2. 卵をよくほぐし、フライパンに薄く油をひき、薄焼き卵を4枚作る。
3. チーズは５ミリ角、タマネギはみじん切りにし、しめじは石づきをとってほぐす。
4. 中華鍋（またはフライパン）を熱し、油を入れタマネギを炒める。
5. タマネギにあらかた火が通ったら、しめじ、じゃこ、ごはんを入れてほぐす。
6. 最後に�@の削りがつお、一口大にちぎったレタス、チーズを加えて炒め合わせ、器にこんもりと盛る。
7. 上から薄焼き卵をかぶせて出来上がり。
   
   ワンポイント★薄焼き卵をかぶせる前に型抜きすると、ごはんがのぞいてかわいい。
   

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