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菜の花の白だし和え
【材料】(4人分)
菜の花
１束
白だし
大さじ１.５
酒
小さじ２
からし
お好みで
針生姜
適宜
作り方
菜の花は下を1センチほど切って2〜3分茹でる。
冷水にとって冷まし、絞って水気をきる。
からしと
白だし
、酒を混ぜ合わせて、皿に盛りつけた菜の花にかける。
針生姜を飾る。
メモ
菜の花の白だし和えは、大変さっぱりしています。
針生姜で更にさっぱりと召し上がれます。
酒のおつまみなど最適です。
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白だし
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