【材料】
| ご飯 | ３００ｇ |
| 生鮭 | １切れ |
| みつば | ４枚 |
| 白ごま | 適宜 |
| <A> |
| つゆ | 大さじ２ |
| 水 | 大さじ３ |
作り方
- 鮭は一口大の大きさに切り、軽く塩を振る。
- 鍋に<A>を煮立たせ、(1)を入れ煮る。
- 鮭を取り出し、煮汁を半分以下に煮詰める。
- ご飯に(3)の煮汁を混ぜ込み、鮭、みつば、白ごまを軽く混ぜる。
メモ
鮭と三つ葉の混ぜご飯は、さわやかな春らしいレシピです。
みつばの替わりに大葉を入れても良いです。
ごまはたっぷり入れると良いアクセントになる。
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