海鮮チヂミ
| <生地> | |
| 小麦粉 | １カップ |
| 白玉粉 | １/２カップ |
| 水 | １カップ |
| 白だし | 小さじ2 |
| 卵 | ２個 |
| <具> | |
| シーフードミックス | １００ｇ |
| たまねぎ | １/２個 |
| にら | １/２束 |
| にんじん | １/４本 |
| ごま油(若しくは油) | 適宜 |
| <つけタレ> | |
| 白ネギみじん切り | 大さじ１ |
| いりごま | 大さじ１ |
| 「だし。」ポン酢 | １/４カップ |
作り方
- <生地>は白玉粉を水で溶き、小麦粉、卵、白だしの順に入れダマにならないように混ぜ合わす。
- にらは3cmに切り、にんじんは千切り、たまねぎは薄切り、シーフードミックスは好みで刻む。
- (1)と(2)を混ぜ合わせ、油を引いたフライパンで表面がカリカリになるまで焼き、食べやすい大きさにカットする。
<つけタレ>は材料を混ぜるだけ。
メモ
魚介類はタンパク質、ビタミン、ミネラルを豊富に含み疲労回復に役立ちます。
たまねぎ、にらのにおい成分アリシンがスタミナを補給します。
夏バテ解消！また海鮮チヂミとビール！ホームパーティにオススメです♪
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