抹茶の点て方

当店の茶道具セットには『抹茶の点て方説明書』が同封されています。初心者の方でも簡単にお楽しみ頂くため、サイト内でもご案内しております。

●用意するもの

・抹茶茶碗　・茶筅（ちゃせん）　・抹茶（薄茶）
・茶杓（ちゃしゃく）※ティースプーンでも可
・茶こし（ふるい）　・計量カップ（湯さまし）

１. 抹茶の用意

抹茶一服分の目安は「約2g」です。

茶杓：山盛り1杯半～2杯程
ティースプーン：軽く一杯

お好みの濃さに調節してください。
※写真は記載より少量です。

２. 抹茶をふるう

抹茶は事前にふるいにかけておくと点てやすくなります。
家庭用の茶こしに一服分の抹茶を入れて、茶杓やスプーンなどを使って茶碗に直接ふるうことで代用も可能です。

３. お湯の用意

一服分の目安は「約50cc」です。
やかんやポットで沸かした熱湯をお使いください。

お好みの量に調節してください。
※写真は家庭用の計量カップです。

４. 点て方

片手をお茶碗に添えてゆっくりとかき混ぜ、茶碗底の抹茶を分散させた後、手首のスナップをきかせて茶筅をシャカシャカと振ります。

５. 泡立て

泡が立ったら茶筅を静かに上げます。

６. 完成

お菓子と一緒にお楽しみください。

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当店、「ほんぢ園オリジナルブランド」「山政小山園」「上林春松本店」の３ブランド取扱いがございます。各種「濃茶」から「薄茶」まで幅広く取り揃えがございます。イベント時にはお得なクーポンなども配布しておりますので、ぜひ気になるものからお気軽にお試しください。