旬の毛がに・かにしゃぶ専門店 北海道北釧水産旬の毛がに・かにしゃぶ専門店 北海道北釧水産

料亭の「贅」をご自宅で 身の甘さとふわとろ食感、国内製造の最高品質「かにしゃぶ」です。料亭の「贅」をご自宅で 身の甘さとふわとろ食感、国内製造の最高品質「かにしゃぶ」です。
「釧路産だし昆布」と「かにしゃぶのタレ」がセットになった本格派!

旬の毛がに・かにしゃぶ専門店 北海道北釧水産旬の毛がに・かにしゃぶ専門店 北海道北釧水産

豊洲(古くは築地)大阪を
はじめとした
全国の中央市場や、
蟹卸専門の小売店等へ
蟹を
卸しています。

かにしゃぶは、自社と国内の連携工場でのみで作っており、
蟹の甘み、旨み、鮮度と素材の良さを最大限に引き出す作り方、
一緒にお届けするたれの美味しさ、食品としての安全性、
箱を開けた時の感動、全てにおいて最高を目指し、製造、お届けしています。

北釧水産の「かにしゃぶ」の特徴北釧水産の「かにしゃぶ」の特徴

国内製造の最高品質

北釧水産のかにしゃぶは、販売開始当初から今まで一貫して国内で作ることにこだわり続けています。
かにしゃぶは、特に身入れの良し悪しで品質に大きな差が出るため、北釧水産及び国内の連携会社では、鮮度が良く、身入れの良いずわいがにだけを厳選し1本1本丁寧に作り上げます。

身の甘さと、ふわっととろける食感のかにしゃぶをぜひお楽しみください。

酸化防止剤の使用を
極限まで少なくしています

ズワイガニは酸化しやすい為(黒くなりやすい)一般的に酸化防止剤を使用しますが、北釧水産及び連携工場では、酸化防止剤の使用を極限まで少なくしています。
安全に配慮したおいしい「かにしゃぶ」を、安心してお召し上がりください。

自社(連携工場)で作るから、確かな鮮度と技術でおいしいかにしゃぶが出来上がります。

特製かにしゃぶのたれ
(無添加)
北海道釧路産の
だし昆布

「まるで料亭の味ですね。」とご評価いただく特製たれは、蟹しゃぶの甘みを存分に引き出す、柑橘がアクセントのすっきりした優しい味わい。

化学調味用不使用の自然なおいしさで酢が苦手な方やお子様にも安心してお召し上がりいただけます。

別途10個、20個とご注文される方も多い、こだわりの蟹しゃぶたれでおいしい蟹しゃぶをよりおいしくお召し上がりください。

商品一覧

本ずわいしゃぶ本ずわいしゃぶ

一番人気

特大2Lサイズ

500g~2kg

2L

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Lサイズ

500g~2kg

L

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Mサイズ

500g~1.5kg

M

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本タラバしゃぶ本タラバしゃぶ

超特大

超特大~特大サイズ

500g~3kg

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豪華食べ比べセット豪華食べ比べセット

超豪華

本ずわい×本タラバしゃぶ

500g+500g

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送料無料
送料無料

本ずわいしゃぶ×蟹ツメ

[送料無料]

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送料無料
送料無料

本タラバしゃぶ×蟹ツメ

[送料無料]

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美味
送料無料
送料無料

蟹ツメ

500g+500g

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送料無料
送料無料

ツメ元

[送料無料]

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たこしゃぶたこしゃぶ

たこしゃぶ

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本ずわいしゃぶ
×たこしゃぶ

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新触感

本タラバしゃぶ
×たこしゃぶ

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本ずわいしゃぶ本ずわいしゃぶ

「料亭の味」本ずわいがにのかにしゃぶ

特大2Lサイズ(急速冷凍)

特大2Lサイズ

北釧水産の特大2Lサイズは、一般的には5Lとも言われている大きな「かにしゃぶ」で(※「かにしゃぶ」はそのお店により、規格が異なります) 、食べ応えもたっぷりです。「家族が幸せになる、最強のかにしゃぶ」を目指している北釧水産の「かにしゃぶ」の中で、一番の人気サイズです。

500g入(15~20本/約2~3人前)

8,980

500g 2個入(31~40本/約4~6人前)

17,800

Lサイズ(急速冷凍)

Lサイズ

定番のLサイズは、販売開始からのロングセラー商品。鮮度にこだわったずわいがにを、国内で 1本1本丁寧に作り上げています。Lサイズは1kgなら41~50本入っていて、ちょうどいい食べ応えと本数。他、500g、1.5kg等も500g単位の梱包でとても便利です。(全ての蟹しゃぶ共通。)

500g入(21~25本/約2~3人前)

8,800

500g 2個入(41~50本/約4~6人前)

17,600

Mサイズ(急速冷凍)

Lサイズ

Mサイズの「かにしゃぶ」は、1kg入で50本~60本入。本数をたくさん食べたいお客様や、お子様、パーティーでのご利用にも大好評です。抜群の鮮度を保ったまま、1本ずつ急速冷凍していますので、ストックしておきますと、いつでも必要な分だけお楽しみいただく事ができ、とても便利です。

500g入(26~30本/約2~3人前)

8,780

500g 2個入(51~60本/約4~6人前)

17,300

本タラバしゃぶ本タラバしゃぶ

「料亭の味」カニ専門店の本タラバガニのかにしゃぶ

本タラバしゃぶ

本タラバしゃぶ

濃厚な甘さと、ぷりぷりとした食感がとても美味しい本タラバガニの「かにしゃぶ」は、厳選した本タラバガニをしゃぶしゃぶ用に国内で製造。タラバガニならではの豪快な太い足を、特製の無添加たれで食べると、とても贅沢で至福のひと時に包まれます。またフライや、タラバガニステーキも絶品です。

500g入(8~10本/約2~3人前)

10,500

500g 2個入(16~20本/約4~6人前)

20,500

豪華食べ比べセット豪華食べ比べセット

「料亭の味」カニ専門店の本ずわい&本タラバしゃぶセット

本ずわい&本タラバしゃぶ

本ずわい&本タラバしゃぶ

ずわいがにとタラバガニの両方をかにしゃぶでお召し上がりいただく事ができる、とても贅沢で豪快な「かにしゃぶ」です。甘みの種類も肉質も全く違う、ずわいがにとタラバガニは食べ比べる事で、それぞれの美味しさが際立ちます。蟹通の方に、是非お召し上がりいただきたいセットです。

各500g入

・本ずわい 15~20本
・本タラバ 8~10本/約4~6人前

19,250

本ずわいしゃぶ&蟹ツメ

本ずわいしゃぶ&蟹ツメ

ずわいがにの「かにしゃぶ」と、大きなずわいがにの蟹ツメのセットは、ずわいがにの棒身と蟹ツメのそれぞれの甘味と食感を楽しむ事ができます。棒身をかにしゃぶで、大きな蟹ツメをフライで、等、美味しさのバリエーションも広がります。こちらはうれしい≪送料無料≫です。

各500g入

・Lサイズ本ずわい 21~25本
・超超特大5Lサイズ本ずわい蟹ツメ 8~10個

送料無料15,290

本タラバしゃぶ&蟹ツメ

本タラバしゃぶ&蟹ツメ

大きなタラバガニの「かにしゃぶ」と、大きなずわいがにの蟹ツメのセットは、タラバガニのぷりぷりとした食感と濃厚な甘み、ずわいがにの蟹ツメの、繊細な甘みと、ツメならではの食感を、一度に楽しむ事ができる、とても贅沢なセットです。こちらはうれしい≪送料無料≫です。

各500g入

・超特大~特大サイズ本タラバ 8~10本
・超超特大5Lサイズ本ずわい蟹ツメ 8~10個

送料無料16,740

本ずわいがにの蟹ツメ

本ずわいがにの蟹ツメ

"ずわいがにのツメは、体の中で一番動かしている部分になり、心地よい歯ごたえと甘みが、通をうならせています。
時期により一般では入手困難なサイズもあり、「かにしゃぶ」もちろん、天ぷらやフライ、ステーキなど、ワンランク上の贅沢な美味しさをお楽しみいただけます。こちらはうれしい≪送料無料≫です。"

500g入

・本ずわいがにの蟹ツメ超超特大5サイズ 8~10個

送料無料7,280

500g 2個入

・本ずわいがにの蟹ツメ超超特大5Lサイズ 16~20個

送料無料12,980

本ずわいがにのツメ元

本ずわいがにのツメ元

ツメ元はその名の通り、ツメの元(下)の部分で、持ち手の部分が大きく、身は短く食べやすいのが特徴。 通常の「かにしゃぶ」に比べお求めやすい価格ながら、その美味しさは、棒身の「かにしゃぶ」と全く一緒。「かにしゃぶ」を気軽に楽しめると大好評です。 こちらはうれしい≪送料無料≫です。

500g入

・本ずわいツメ元5Lサイズ 8~10本

送料無料5,380

500g 2個入

・本ずわいツメ元5Lサイズ 16~20本

送料無料8,980

たこしゃぶたこしゃぶ

一緒に食べるとより美味しい!北海道産タコしゃぶ

北海道産たこしゃぶ

北海道産たこしゃぶ

北釧水産の「たこしゃぶ」は、薄さにとことんこだわりました。まるでお肉のしゃぶしゃぶを食べているような食感と、たこの旨みと甘さは、まさに「プレミアム」。1枚1枚を大きく、なおかつ薄くスライスする事で、最高の食感と食べ応えです。500g入は、想像よりもボリュームたっぷりです。

500g入

3,980

500g 2個入

7,360

本ずわいしゃぶ&たこしゃぶ

本ずわいしゃぶ&たこしゃぶ

ずわいがにの「かにしゃぶ」と「たこしゃぶ」を、一度にお召し上がりいただけるセットです。鮮度が決めての国内製造にこだわった本ずわいしゃぶと、鮮度、旨さ、薄さににこだわったプレミアムな「たこしゃぶ」は、それぞれの美味しさが引き立ち、至福のひと時をお過ごしいただけます。

各500g入(約4~6人前)

・特大2Lサイズ本ずわい 15~20本
・たこしゃぶ500g

12,780

本タラバしゃぶ&たこしゃぶ

本タラバしゃぶ&たこしゃぶ

タラバガニとたこのしゃぶしゃぶを、一度にお召し上がりいただけるセットです。ぷりぷりで濃厚な甘みの太い足のタラバガニの「かにしゃぶ」と、鮮度、旨さ、薄さににこだわったプレミアムな「たこしゃぶ」は、タラバの濃厚な甘みとたこの旨み、それぞれの美味しさが際立つ、とても豪華なセットです。

各500g入(約4~6人前)

・超特大~特大サイズ本タラバ 8~10本
・たこしゃぶ500g

14,230

北釧水産のこだわり

食のプロに認められた蟹専門店

北釧水産は、豊洲(古くは築地)、
大阪をはじめとした全国の中央市場や、蟹専門の小売店、
かに料理専門店などへ蟹をお届けしています。

タラバガニ・毛がに・かにしゃぶ・うに・いくら
北海道の魚と共に、釧路で50年。
極上旬の魚介、美味しい北海道をお届けいたします。