凍結解凍覚醒法という、植物のDNAに擬似的に氷河期を体験させることで、新たな環境で育つ能力をもたせる事が可能になりました。 これまで南国でしか育つことのなかった果物や野菜を、ここ日本で栽培する事が出来るようになりました。 森林の里では、まずバナナに挑戦し、なんとか美味しいバナナを育てることが出来るようになりました。今はハウスを使用して育てていますが、今年からハウスの外でもなんとかバナナが実るように出来ないか挑戦しています。 それが可能になれば、もっともっとお客様にもお買い求めやすい価格が実現できるのです。 無農薬で育てた本当に安心して食べていただけるバナナを広めていくために、私たちは努力し続けます。