■業務用パルメザンパウダー
どうもハイ食材室の丸岡で御座います!さてさて、本日は皆様に聞いて欲しい事が御座いまして、合わせてこの業務用のパルメザンパウダーの販売に踏み切りました!それは、実際このようにイタリア、フランス、スペインを網羅する食材を販売させて頂いている私ではありますが、実は自宅でショートパスタを使った料理を頻繁に行います。そんな僕のどうでもいい話ですが、パスタを作る際に絶対に粉チーズを必要とする僕ですが、根っからハンドタイプの卸金を使用してグラナパダーノをすりおろし粉チーズにしているのですが、一度に使う量が結構多いので、する時間と、そもそもするのに腕が痛いんですよ!!!! 

そんな声を輸入元に愚痴った僕ですが、だったら粉チーズを本格的に販売開始すればいいじゃん!
どれもお前が勝手にブロックのチーズを欲しがっているだけじゃん!
という展開になってしまい、確かに!俺がブロックチーズを選んでいただけなんだ。勝手な自己満足で皆様にイタリアのブロックチーズを販売してきたいのですが、やっと気が付いたのが、僕のように基本的にては粉チーズにしているお客様がいるんでは?!僕のように腕が痛くなっているお客様がいるんではないか!!そんな事で、粉チーズを販売させて頂く事となりました。
で、ここから気になる点ですが、ではどんな粉チーズを販売するかという点ですが、正直に言います!僕が自宅で使いたい商品にしました。その内容は、粉チーズにするので、パルミジャーノレッジャーノは使わない、香りが強すぎてサラダ等にはいいのですが、一般的な料理だと香りが強すぎて、また加熱した時にお皿やフォークなどにくっついてしまうので、まず小売店で販売されている緑の筒に入った一度熱風乾燥された商品ではなく、一切熱風乾燥を行っていないフレッシュチーズのパルメザンチーズにグラナパダーノD.O.Pを30%配合したスペシャルミックスにしちゃいました。適度な香りに角の取れた味わいに仕上がっていると思います。私が自宅で使うために作り上げたスペックです。ご興味がありましたら是非お試し頂ければと思います♪

あ、あとですね、販売価格はありえないところに設定させて頂きましたので。
びっくりしておいてください。そして、この機会に是非お試しくださいませ。


商品内容 イタリア産のグラナパダーノを30%配合した普段使いの決定版です。
規格 500g
原産国 イタリア、オランダ※イタリア以外の原産国は変わる場合御座います。
原材料 ナチュラルチーズ(生乳、食塩、卵白リゾチーム)、セルロース
同梱包について 冷凍便との同梱包でも発送が可能です。
また、送料無料商品との同梱包で送料無料にて発送可能です。


■お客様から嬉しいメッセージを沢山頂いております!



■店長丸岡からお客様に連絡事項です。購入前に必ず確認ください。
皆様、僕も毎日レビューを見ております。僕がこの商品を皆様に提案させて頂いている趣旨と、実際に購入されたお客様とのギャップが御座います。それはチーズの味に関しての感じ方のずれと、この商品の趣旨で御座います。この感じ方のズレは食品の美味しさを数値化出来ない事で発生する事と、価値観の違いだと思います。折角ご来店して頂いているんで絶対に喜んで欲しい!これが僕の本望です。
まず、この商品の販売趣旨は、
ブロックから粉チーズにするのに腕が痛い。涙 そしてデイリーでザクザク使って欲しいから奇抜な味に仕上げておりません。何故ならデイリーで使って欲しいから飽きのこないオーソドックスで、でも無いと寂しいんだよ。っていう商品を目指しております。濃厚でインパクトのある粉チーズではありません。しっとりとマイルドでほのかに香りが鼻を抜けるそんな憎い商品です。もしも濃厚で、すごくインパクトのある粉チーズをご希望のお客様はパルミジャーノレッジャーノ100%をご利用ください。
他のパルメザンとの違い
小売店で販売されているパルメザンとは全く異なります。それは、一切熱風乾燥を行っていないという点、だからチーズが生きている、でも生きているから小売店のパルメザンと同じ扱いをしてしまうと、カビが生えてしまいます。保存は長期する場合は、小分け冷凍にしてください!開封後冷蔵で取り扱う場合は、なるべく早くご使用ください。プロセスチーズではありません。ナチュラルチーズは生鮮野菜と同じように優しく扱ってください。
グラナパダーノD.O.P(卵白リゾチーム)について
お客様から卵白リゾチームが入ってるという指摘を頂きましたが、イタリアで最も製造され、最も多くの料理人達に好んで利用され産地統制制度をイタリア政府から認定を受けるグラナパダーノは、古来より同じ製法、同じ原材料、同じ道具を使用して作られております。卵白リゾチームを使わなければ作れないチーズなんです。そしてこれは化学調味料ではないんですよ。お母さんの母乳にも含まれる成分なんです。
だから安心して使って欲しいんです。 僕も使ってます!

また、情報で足りない点などありましたら、追加記述して参ります。
折角ご縁が出来たお客様にお買い物をして絶対に後悔して欲しくないんです。