【越前・福井から直送】越前ガニ専門店
創業32年・年間5万人来館の老舗料理旅館「平成」が運営するオンラインストア

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創業32年老舗料理旅館「平成」が提供する極上の越前ガニ 創業32年老舗料理旅館「平成」が提供する極上の越前ガニ

平成伝十郎自慢の商品カテゴリ

  • 商品一覧 越前ガニ

    越前ガニ

    越前ガニは、福井県で水揚げされたオスのズワイガニのことです。殻の中に身がぎゅうっと詰まっており、その味はみずみずしく適度な甘みと脂が感じられます。忘れてはいけないのが、甲羅の中のミソ。濃厚な深い味わいで、足の身を入れ混ぜて食べると絶品です。

  • 商品一覧 セイコガニ

    セイコガニ

    メスは「せいこがに」と呼ばれ、殻の中には、グルメを唸らせるカニ味噌がぎっしりと詰まっています。腹をめくると現れる鮮やかな朱色の内子(うちこ)である卵巣は、「赤いダイヤ」ともと呼ばれる至高の一品です。また、腹に抱えた外子(そとこ)である受精卵は、ツブツブの食感がが楽しめます。

  • 商品一覧 極み

    極み

    2015年シーズンより登場した新ブランド「極み」は生の状態で重さ1.5kg以上、甲羅の幅14.5cm以上、爪の幅3cm以上とまさに極大サイズのオスのズワイガニです。 これらの厳しい審査基準を潜り抜けた越前がにだけが、有名な黄色タグと別に【極】の タグを得る事ができます。 このダブルタグはまさに幻です。

商品一覧

  • 越前ガニ

    商品一覧 越前ガニ

    越前かに(300g前後×2匹) 13,000円(税込)

  • 越前ガニ

    商品一覧 セイコガニ

    越前かに(500g前後×1匹) 12,500円(税込)

  • 越前ガニ

    商品一覧 越前ガニ 極み

    越前かに(700g前後×1匹) 18,500円(税込)

  • 越前ガニ

    商品一覧 越前ガニ

    越前かに(900g前後×1匹) 28,500円(税込)

  • 越前ガニ

    商品一覧 越前ガニ

    越前かに(1kgオーバー×1匹) 35,500円(税込)

  • 越前ガニ

    越前かに【極】(1.5kg前後×1匹) 時価150,000円(税込)

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カニの種類から探す 越前ガニ カニの種類から探す 越前ガニ

越前ガニは、福井県で水揚げされたオスのズワイガニのことです。殻の中に身がぎゅうっと詰まっており、その味はみずみずしく適度な甘みと脂が感じられます。忘れてはいけないのが、甲羅の中のミソ。濃厚な深い味わいで、足の身を入れ混ぜて食べると絶品です。

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メスは「せいこがに」と呼ばれ、殻の中には、グルメを唸らせるカニ味噌がぎっしりと詰まっています。腹をめくると現れる鮮やかな朱色の内子(うちこ)である卵巣は、「赤いダイヤ」ともと呼ばれる至高の一品です。

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2015年シーズンより登場した新ブランド「極み」は生の状態で重さ1.5kg以上、甲羅の幅14.5cm以上、爪の幅3cm以上とまさに極大サイズのオスのズワイガニです。 これらの厳しい審査基準を潜り抜けた越前がにだけが、有名な黄色タグと別に【極】の タグを得る事ができます。 このダブルタグはまさに幻です。

平成伝十郎のこだわり

  • 平成の越前がにの美味しさの理由は、活がに特有の「新鮮さ」。すべて獲れたてのまま、活きた美味しさを落とさない徹底した品質管理。地元福井での”新鮮さ”と”味”にこだわり続け、あなたの元へお届けします。