乾燥おから粉末 晩酌のお供に   かぼちゃとおからの雑炊 2人分/お料理時間：約15分 かぼちゃ 50g 鮭の切り身 40g 小松菜 適量 だし汁 400ml 冷やご飯 茶碗1杯 おからパウダー 大さじ3杯 酒 小さじ1杯 しょうゆ 小さじ1/2

	かぼちゃを下ゆでして、薄切りにする。
	小松菜を下ゆでして、みじん切りにする。
	鮭は骨を取って食べやすい大きさに切っておく。
	鍋にだし汁を入れて煮立て、を入れて火を通す。
	にごはん、かぼちゃ、おからを加えてひと煮立ちさせ、味をととのえる。
	器に盛り、小松菜を散らす。

ごはんが少なくても、おからがとろみをつけて、腹もちを良くしてくれます。だし汁が濃い目なので、しょうゆの量を減らしました。小松菜は、最初から雑炊に混ぜておいても良いです。

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