繊維たっぷりおから入りのおやつ おからビスコッティ （4人分／50分） おからパウダー 50ｇ 薄力粉 100ｇ ベーキングパウダー 5ｇ 砂糖 50ｇ 卵 2個 トッピング（お好みで）   　　くるみ 30ｇ 　　レーズン 30ｇ 　　ドライアップル 30ｇ オリーブオイル 小さじ1 粉糖 適量

	ボウルにおからパウダー 、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて、振るいにかけます。
	トッピングを１に入れて、簡単に混ぜ、 卵、オリーブオイルを入れて、しっかりと混ぜます。
	１７０度でオーブンを予熱します。
	クッキングシートを敷いた天板の上にかまぼこ型に形を作り、粉糖を上からかけ、オーブンに入れて20分ほど焼きます。
	を取り出して、1センチから2センチほどの厚さに切り、 横に並べて、表を10分、裏返して5分焼きます。
	オーブンから出して、冷まして出来上がり。

一度かまぼこ型にして焼いてから、スライスしてもう一度焼くのがポイント。 トッピングは、チョコレートやアーモンド、ドライフルーツなど、家にあるもので代用しても大丈夫です。

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