水羊羹 粉末寒天お料理レシピ
粉末寒天
粉末寒天でプルンプルン
水羊羹
粉寒天
2.5g
砂糖
190g
生あんこ
125g
塩
少々
水
250t
(1人前)
1)寒天をボールに入れ、ママコにならないようにかき混ぜながら水を少量ずつ加える。
2)1を15分ほど加熱し、寒天を沸騰・溶解する
3)2に砂糖を入れ、溶かす
4)塩・餡をいれ、少し煮詰める
5)容器に4を入れて冷やす
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