■キトサン Q&A
Q.水溶性のキトサンもあると聞きましたが、どのように違うのでしょうか?
A. 水溶性のキトサンは、溶解しやすいように分子を小さくするようにしたり、変形させています。
そのため、飲みやすいのですが、残念ながら期待する油を包み込む機能を低下させてしまいます。
また、腸で消化されて栄養分になってしまうと考えられています。
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