藥膳とは、中国伝統医学（中医学）に基づいて、季節や環境、体質や症状に合わせて作られる美味しい食事です。季節や体質に合う食事を美味しく食べて、体調を整えるためにも普段の食事にぜひ藥膳をとりいれましょう。特殊な漢方薬や生薬を使うものばかりではなく、当店で手に入る食材で藥膳料理を作ることができますよ。

リビングカルチャー倶楽部講師として「藥膳インストラクター資格対策講座」「季節の藥膳理講座」などを担当しています。ラジオや商工会の講座、講演会等でも、日々の生活にとりいれていただけるよう、藥膳をご紹介させていただいています。
食材の持つ働きを役立てて、日々のお食事やティータイムなどで藥膳を取り入れ、ご自身やご家族の体質や症状、季節や環境に合わせて体調を整えるのに役立てていただければと思っています。

オリジナルの藥膳茶は『ミレット』でも多くの方に飲みやすいとご好評をいただいています。医薬品扱いのものは使用しておりません。お茶として、ご自分に合ったものを美味しくお飲みいただけるように組み立てています。
これまで『ミレット』の店頭のみで販売しておりましたオリジナルの藥膳茶と藥膳茶菓子をこちらでもご案内させていただくことになりました。
また、私たちの作る藥膳料理に使っている食材も、ご紹介していきたいと思っています。

藥膳料理は、特殊な漢方薬や生薬を使うものばかりではなく、当店で手に入る食材でも作ることができます。手軽に手に入れられる食材を使って、ぜひ普段の食事にも薬膳をとりいれてみてください。