バレンタイン特集

作り方
下準備・チョコレートは細かく刻んでおく。・バットにオーブンシートを敷いておく。
①生クリームを鍋で温め、沸騰する前に火を止める。 ②鍋にチョコレートを入れて、なめらかになるまで溶かします。 ③オーブンシートを敷いたバットに流し込み、冷蔵庫で1時間冷やします。 ④冷蔵庫から取り出し、好きな大きさに切って、ココアパウダーをまぶしたら完成です。

チョコマフィン

作り方
下準備・湯煎用のお湯（50～60度）を沸かす。・マフィン型にクッキングシートをセットする。・オーブンを180度に予熱する。
①チョコレートとバターを湯煎にかけて、混ぜながら溶かす。 ②卵をボウルに割り入れホイッパーでよくほぐし、グラニュー糖と牛乳を加えよく混ぜる。 ③２と１をよく混ぜる。 ④薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを加え、ムラがなくなるまで混ぜる。 ⑤型に流し入れ、型ごと台に打ち付けて中の空気を抜く。 180度のオーブンで25～30分焼く。 ⑥焼きあがったら完成。

作り方
下準備・チョコレートは細かく刻んでおく。・チョコーレートと常温に戻したバターと一緒にボウルに入れ、湯せんにかけて溶かす。・卵を溶いておく。・型にオーブンシートをセットする。・オーブンは180℃に予熱する。
①溶かしたチョコレートとバターのボウルに、グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜ、さらに溶いた卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。 ②「1」にホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。 ③生地を型に流し入れ、180℃のオーブンで約40分焼く。 ④型ごと冷まし、あら熱がとれたら型から抜く。