鴨肉とネギのクルクルロール
白ネギに合鴨の旨味がしっかり巻かれています。
【材料】
- 合鴨スライス（20枚）
- 白ネギ（1～2本）
- 塩（適量）
- ポン酢（適量）
- 柚子胡椒（適量）
【作り方】
- 白ネギを6～7cmの長さに切り、電子レンジでしっかり加熱します。
- 合鴨スライスを2枚ずつ敷いて塩をふっておきます。（多めにふっても大丈夫です）
- 合鴨スライスの上に加熱した白ネギを置き巻きます。
- フライパンに油をひいて加熱し、巻いた合鴨スライスを焼き、焦げ目がついたら返して、肉に火が通れば出来上がりです。 お皿に盛りつけ、柚子胡椒とポン酢でお召しあがりください。
おいしさのワンポイント！
フライパンで炒める際に、巻き終わりを下にするときれいに仕上がります
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合鴨スライス こだわりの合鴨肉を丁寧にスライスしております。
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柚胡椒 様々なお料理とも良く合う辛さと塩加減に仕上げております。