じゃがコロスモーク
オードブルにピッタリです。
【材料】
- じゃがいも（3～4個）
- 燻製（100g）
- 玉ねぎ（1/2個）
- オリーブオイル（大1と1/2）
- 塩・胡椒（適量）
- 粒マスタード・パセリみじん切り（お好みで）
【作り方】
- じゃがいもは皮をむき、水で洗って一口大に切り、耐熱ボールに入れラップをかけ、レンジ（500W）で5分加熱します。
- 燻製、玉ねぎをそれぞれ1cm角に切ります。
- フライパンを中火でオリーブオイルを入れて燻製を軽く炒め、さらに玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいもを加えて炒めます。
- じゃがいもに焼き色がついたら、塩、胡椒をふり、味を整えたら出来上がりです。お好みで粒マスタードやパセリのみじん切を加えてお召し上がり下さい。
おいしさのワンポイント！
じゃがいもは皮付きで大きめにカットしても美味しいです。燻製はお好みのものをどうぞ。
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華味鳥もも燻製 新鮮な華味鳥のもも肉を、じっくりと桜のチップでスモークしました。