手羽先の旨煮
鰹節をベースにし、にんにくの効いた醤油味のタレがきめて。
【材料】
- 手羽先（8本）
- 卵（4個）
- もつ鍋スープ（600g）
- 白ねぎ（適量）
- 砂糖（大さじ2）
- みりん（大さじ1）
- ごま油（大さじ1）
【作り方】
- 卵はゆでて殻をむいておきます。
- 大きめのフライパンにごま油をしき、手羽先を両面に焦げ目がつくまで焼く。
- 上記のフライパンにもつ鍋スープ、砂糖、みりんを入れ弱火で約20分煮込みます。
- 仕上げに中火でお好みの状態まで煮絡め、最後に白ねぎを添えて完成。
おいしさのワンポイント！
鰹節をベースにし、にんにくの効いた醤油味のスープですので、ジャガイモ入れても相性抜群です。
このレシピに使用した商品はこちら
-
もつ鍋スープ 鰹節をベースにして、ニンニクの風味を程よく効かせたコクのある鍋スープです。