赤ワイン向け品種
カベルネフラン
軽やかな味わいのカベルネ・ソーヴィニヨンの親。
世界中で広く栽培されている、ワイン醸造用の国際品種です。カベルネソービニオン、メルローなどの親にあたると言われています。
カベルネ・ソーヴィニヨンと似ていますが、より軽やかな味わいになります。小粒で、ブルーベリー香・スミレ香があり、涼しい地域でも完熟します。清涼感があり、暑い季節のワインに好まれます。近年、人気が上がってきている品種です。
耐寒性が強く、高温・多湿にも強く豊産性。日本では山梨県で栽培されています。ぶどうは自家結実性があるので1本でも成ります。
- 果皮の色紫黒 果重1〜2g 糖度17〜22度
- 収穫時期9月中旬より 用途ワイン
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※秋〜冬季は落葉期なので、葉が付いていない状態でのお届けとなります。