白ワイン代表品種
シャルドネ
白ワインの女王。世界的に栽培され、最も有名な品種！
白ワイン用品種の中で、世界で最も多く栽培されいる品種です。フランス・ブルゴーニュのシャルドネ村が原産地とされ、近年、日本でも普及率が高くなってきています。
果実は小粒で皮が薄く、風味にはクセがないのですが、それ故に生産者それぞれの醸造手法によって、ワインの味や香りに多様な演出が成されていきます。
土壌適応性に優れ栽培しやすい品種です。ぶどうは自家結実性があるので1本でも成ります。
- 果皮の色緑 果重1〜2g 糖度18〜22度
- 収穫時期8月中旬より 用途ワイン
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※秋〜冬季は落葉期なので、葉が付いていない状態でのお届けとなります。
