博多うち川 楽天市場店

昭和48年創業。福岡博多
明太子を専門に作ってまいりました。

お知らせ
【「博多うち川 公式楽天市場店」
リニューアルのお知らせ】
この度、より快適にお買い物いただけるようリニューアルを行いました。
今後ともご愛顧賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

昭和48年創業から受け継がれる変わらぬ味
料理人がつくった「博多本漬け」の明太子
全国のご家庭に

うま味たっぷり
当社独自製法の辛子ダレ

創業当時より変わらぬ味で人気の
独自製法による辛子ダレです。
数種の唐辛子をバランス良く配合し、
厳選した素材のうま味たっぷりの水出しなど、
こだわりのタレで仕込みます。

明太子のタレが
充分染み込む切り漬け

原料に対してたっぷり7割以上のタレに
72時間じっくり漬け込む「博多本漬け」製法です。
タレのうま味と原卵の塩味が
じっくりと溶け合った後、
タレ切りを充分に行うことにより、
うま味たっぷりの明太子に仕上がります。

本場福岡博多の明太子を
ぜひお召し上がりください。