うま味たっぷり
当社独自製法の辛子ダレ
創業当時より変わらぬ味で人気の
独自製法による辛子ダレです。
数種の唐辛子をバランス良く配合し、
厳選した素材のうま味たっぷりの水出しなど、
こだわりのタレで仕込みます。
明太子のタレが
充分染み込む切り漬け
原料に対してたっぷり7割以上のタレに
72時間じっくり漬け込む「博多本漬け」製法です。
タレのうま味と原卵の塩味が
じっくりと溶け合った後、
タレ切りを充分に行うことにより、
うま味たっぷりの明太子に仕上がります。
本場福岡博多の明太子を
ぜひお召し上がりください。