ちょっとした贅沢♪カレーにトッピング！
毎週金曜日はカレーライスの日。
これは、現在の海上自衛隊のお話です。
外の景色はほぼ変わらない長い期間の海上勤務。
その上、交代制のため休日も決まっていません。
よって曜日感覚を呼び戻すために毎週金曜日はカレーライスとしているようです。
しかも、
各艦艇・部署ごとに独自の秘伝レシピがあるんですって！
※ＨＰでもレシピが公開されています。
そんなカレーライスですが・・・。
カレーライス と ライスカレーって違うものだって聞いたんです。
ただ言い方が違うだけで同じものじゃないんですか？？？
あなたに健康な牛肉をお届けします
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廿ー-、 ベスト・オブ・ご飯のお友★牛とろフレーク★でおなじみ
ト-┤ 【牛とろ屋】通信 2013.05.24
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こんにちは！
牛とろ屋の二階堂です。
◆カレーライス と ライスカレーは違う◆
単純に言い方が違うだけで同じ料理ではありません。
最も大きな違いは、カレーとライスの出され方のようです。
カレーライス
カレーが容器などに入れられてライスと別々に出てくるもの
ライスカレー
ライスにあらかじめカレーがかかっているもの
日本でカレーが食べられるようになった歴史は明治時代から。
カレーの呼び名はライスカレーから始ったようです。
※名付け親は諸説が色々あるようですが、
「少年よ大志を抱け」で有名な札幌農学校のクラーク博士なんだとか。
う〜ん。
だけど、ほとんどの家庭で作る「カレー」はライスとカレーは同じ皿に盛られていますね。
でも、ライスカレーではなくカレーライスと呼んでいます。
現在では、カレーライスもライスカレーも
同じ料理を意味する言葉になっているようですよ。
◆一晩おいたカレーは、なぜおいしい？◆
日本人の平均で月に７回は食べるとも言われるカレー。
自宅で作る回数としては、月平均２〜３回だそうです。
そんなカレー、作って一晩おくとより美味しくなると言われています。
・具材の内部までカレーの味がしみこむ。
・再加熱することでコクや旨みが増す。
・具材が煮崩れ味がまろやかになる。
などなど
※室温で放置すると腐敗することもあるので、冷ました後冷蔵庫に保管しましょう。
牛とろ屋の牛肉を使って・・・
◆カレーパンマンのナゾ◆
子供に大人気なアニメ「それいけ！アンパンマン」
アンパンマンは、お腹が空いた人に自身の顔を与えることが可能です。
ですが、カレーパンマンは自身の顔のカレーパンではなく、
カレーライスをあげるそうです(^^;
【牛とろ屋】アンケートコーナー
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今後の運営に役立たせるべく、いろんな角度からアンケートを募集いたします。
ぜひお気軽にご意見をお寄せください。
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【楽)アンケート130524】
※振分けに使用するので切取らないで下さい。
◆質問◆
十勝スロウフードやボーンフリーファームがある北海道十勝清水町に来たことありますか？
来たことがある方は、どこへ行かれたか教えてください！
◆答え◆
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今回も最後までお読みいただきましてありがとうございます。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
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