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【大切なお知らせ】醤油製法変更について 2019年9月頃より『さいしこみ』醤油からに『こいくち』醤油となります。
2019年9月頃より『さいしこみ醤油』の出荷を在庫がなくなり次第終了し、すべて『こいくち醤油』とさせていただく予定となっております。切り替え時期が近づきましたら、再度ご案内をさせていただきます。
ヤマキ醸造の『さいしこみ醤油』は、独自製法により深い旨味と軽い口当たりでご好評いただいておりましたが、『こいくち醤油』になりましても旨味を最大限引き出してこれまでの滋味深い風味を損なわないよう試作を重ね、準備をさせていただいております。
今回の製法変更には、弊社の醤油製品の最大の特長である「木桶熟成」を継続させていただくにあたり、さいしこみに使用する生揚げに使用している木桶を空けることで木桶のメンテナンスのローテーションをすることが可能になり、木桶の温存を図る目的がございます。現在、木桶の製造をする職人はほとんどおらず、今ある木桶をできるだけ長く大切に使い続けるために、このような苦渋の決断に至りました。
何卒諸事情ご賢察の上、ご了承賜りまして、今後とも変わらぬお引き立てのほどお願い申し上げます。
醤油製品の製造方法変更に関するお知らせ

注目ニュース

2018.12.28
【29日から】タイムセール開催
日頃の感謝の気持ちを込めて…年末29日~31日の3日間、醤油・味噌・豆腐・スイーツのタイムセールを開催します!10%OFF ~のセール!
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2018.12.27
【初売予告】お年玉クーポン配布中!
2019年1月1日から5日に使えるお年玉クーポンを配布中!全品対象で使える300円引きクーポンと、税別5000円以上の購入で使える500円引きクーポン!新年の初売りにぜひお使い下さい!
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2018.12.22
【招福袋】23日から予約開始!
2019年の招福袋は、たくさんの「感謝の気持ち」と「福」を詰め込んで初夢に出てくるとよいとされる「富士」「鷹」「茄子」の三種類をご用意いたしました!
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2018.12.20
【お年賀】新年のご挨拶に
新年のご挨拶にちょうどいいギフトご用意してあります。醤油・味噌の詰合せからあま酒・スイーツギフトまで。ぜひご検討下さい。※1月5日からの発送となります。
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2018.12.01
【予約受付】味噌造りセット&べったら漬
お待たせしました!有機白米糀で仕込む味噌造りセットと、初物のべったら漬、注文受付開始いたします!出荷は2019年1月8日から順次出荷致します。来年のお楽しみとしていかがでしょうか?
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最新ニュース

2018.09.28
【お得情報】訳ありセール開催です!!
人気のフリーズドライ味噌汁、賞味期限が近くなってきたものをセールします!!50袋と100袋両方20%OFF!この機会にぜひ♪
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3月・4月のおすすめ商品&新商品

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・ 冷凍品は、他の温度帯製品とは同梱できません。クール便(冷凍専用)で
    別発送・別料金となります。
他の冷凍品とは同梱できます。
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   予めご連絡いたしますのでご了承ください。
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 お届け先様へ商品の金額がわかるものはお送り致しませんのでご安心ください。
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お客様の都合による返品・交換の送料・手数料はお客様のご負担でお願いします。
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■お問い合わせ窓口について

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〒367-0311 埼玉県児玉郡神川町大字下阿久原955
TEL:0274-52-7070 FAX:0274-52-7071
店舗運営責任者:木谷 佳恵   e-mail: rakuten@yamaki-co.com

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お問い合わせ

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Mail:rakuten@yamaki-co.com
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受付:平日(月~土)
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