天然とらふぐ付きのスペシャルセットも
ご用意いたしました!
「縁起が良く、福を招く」と言われている
天然とらふぐ250gを限定セットにいたしました。
天然とらふぐは大自然の海の中で育っているため、
筋肉質で、食べた時の身の跳ね返しと旨みを味わえるのが魅力です。
※天然とらふぐは「【天然とらふぐ特典付き】大皿ふぐ刺しコースセット」「【天然とらふぐ特典付き】大皿ふぐ刺し・唐揚げコースセット」に含まれています。
ストレスを生まない広い環境とバランスの取れた良質なエサで育ったこだわりの国産とらふぐです。
ふぐは「福来」ともいい、古くから贈り物としてもとても縁起が良いとされています。
入学・進学、就職や異動など、新たな門出や出会いが多くなる季節になりました。
進学や就職のお祝い、お世話になった方への贈り物にも最適。
冷凍でストックできますので、ちょっといい日のおうちごはんにもお愉しみいただけます。
縁起の良い「福」を呼ぶ「ふぐ」をどうぞ。
大皿てっさ(ふぐ刺し)
生産者が大事に育てたとらふぐを美味しく食べて欲しい。
そんな想いを形にするため、あえて昆布締めでひと手間かけました。
さらに厚めにすることで、とらふぐの歯ごたえと昆布の旨味を含んだ奥深い味わいが口の中に広がります。
身湯引き
通常玄品の付き出しは「湯引き」とよばれる(ふぐ皮)ですが、今回は贅沢に身だけを使用した「身湯引き」にてご提供。
とらふぐの身をさっと湯通して、すぐに冷やし込むことで身を引き締めた身湯引きは、プリッとしたふぐ独特の食感をお楽しみいただけます。
創業以来の顔である
てっちり(ふぐ鍋)
創業以来の「顔」である”てっちり”。
ふぐの旨ダシタップリの〆の雑炊までご堪能ください。
当社は1980年、大阪・藤井寺のとらふぐ料理専門店からスタートし今年で40年。
高級料理の代名詞でもあった「とらふぐの美味しさをもっと多くの方に伝えたい」という想いのもと、現在では国内73店舗、海外2店舗を展開し、ふぐ専門店として全国、そして世界の方へ日本伝承の味「とらふぐ料理」をお届けしています。
とらふぐ料理を身近にした「玄品の味」を全国の皆様へ。
お客様の食卓が少しでも華やかに、そして笑顔になりますよう真心こめてお届けして参ります。
ふぐの王様
とらふぐのみを使用
玄品はふぐの王様「とらふぐ」だけを使用する専門店。
とらふぐはふぐの王様と言われ、ふぐ種の中では最も高価で美味しいとされております。
とらふぐはコラーゲンやタウリンに富み、他の魚に比べてカロリーや脂質が少なく、タンパク質豊富な、美容と健康には最適な魚です。
40年の歴史で磨いた
熟成技術
玄品は独自の温度コントロール技術により食材が持つ旨味成分(イノシン酸やグルタミン酸など)を引き出すことに着目。
細胞単位で美味しさを研究したことで、様々な特許製法を取得し、現在では鮮度を維持したままふぐの旨みを高めお客様にお届けしています。
てっちり(ふぐ鍋)に野菜は含まれていますか?
含まれておりませんので、白菜、椎茸、ネギ、などお好みのお野菜をご用意ください。
送料はいくらですか?どのように配送されますか?
クロネコヤマトのクール便で配送します。
注文してから、どのぐらいで届きますか?
商品のお届け日は土日祝・当店休業日を除く4日目以降に指定可能です。
天候不順・配送業者の都合・その他何らかの理由により
遅延する場合はメール等でお知らせいたします。
どのような支払い方法を選べますか?
下記のお支払い方法をご利用いただけます。
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※銀行振込の場合は、ご注文日より5日以内に当店指定の口座へお振込みください。
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一部の商品を除き、軽減税率対応の8%でお買い求めいただけます。
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