当社は1980年、大阪・藤井寺のとらふぐ料理専門店からスタートし40年あまり。

高級料理の代名詞でもあった「とらふぐの美味しさをもっと多くの方に伝えたい」という想いのもと、現在では国内外に約70店舗を展開し、ふぐ専門店として全国、そして世界の方へ日本伝承の味「とらふぐ料理」をお届けしています。

とらふぐ料理を身近にした「玄品の味」を全国の皆様へ。お客様の食卓が少しでも華やかに、そして笑顔になりますよう真心こめてお届けして参ります。