レモングラスの楽しみ方
こんにちは（＾＾）ゲキハナの古屋です。
超有名女性誌「美ＳＴ（美スト）」の2013年10月号でも
当店のレモングラスが紹介され、
その爽やかな香りは、
・精神的な疲労の回復とともに、イキイキ感をもたらしてくれる効果
・心を刺激して、やる気を取り戻してくれる効果
・美肌作用
・肩こりの解消
・集中力を高める効果
・血行促進
・・・など、リフレッシュ効果の高さで注目されています。
あなたを癒やしてくれる効果が
思っている以上にたくさんありますよ（＾＾）
レモングラスといえば、
ハーブティに使われたり、
タイ料理のトムヤムクンやカレーにも使われる
大人気のハーブですよね。
もちろん、ご自宅でもカンタンに
ハーブティーやお料理の香り付けとして
楽しむことができますので、
あなたも、レモングラスの癒やし効果を
めいっぱい体感してくださいね♪
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レモングラスの育て方
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届いたら必ず、お庭か、お好きな鉢に
植え替えてあげます。
これは、お届けしたときのポットのままでは
それ以上大きく育つことができないから。
植え替えてあげることで
大きく育ってくれて、
さらに、毎年楽しめるようになりますよ（＾＾）
【植え付け場所】
日当たりの良い場所なら、どこでもＯＫです。
【土について】
特に土質は選びません。
【肥料について】
植え付ける前に、あらかじめ土に
液体堆肥土を捨てずにすむーよを混ぜ込んでおいてください。
あとは2週間後ごろ、
プロが使う基本肥料を少しあげるだけで大丈夫です。
【植え付け方】
ポットから抜いたら、そのまま植えるだけ。
大きく育つので、間隔は広めに取ってあげます。
●庭植えの場合・・・30～50センチくらいの間隔
●鉢植えの場合・・・8号鉢（直径24センチ）なら、3～4株ずつ
10号鉢（直径30センチ）なら、6株ずつ
【水やりについて】
●庭植えの場合・・・植え付け後に1回たっぷりあげたら、あとは雨まかせでＯＫです。
ただ、あまりに雨が降らず、土が乾いていたらあげてください。
●鉢植えの場合・・・土の表面が乾いたら、たっぷりとあげてください。
【どれぐらいまで育つの？】
1度植えたら、これから毎年、楽しむことができます。
レモングラスは「宿根草」といって、
1回植えると、毎年生えてくれる植物だからです。
「宿根草」は、”根に宿る草”と書くように、
根っこに命が宿っているんです。
性質上、冬になると、葉っぱは一旦枯れます。
一般的には、この枯れた状態で
ドライハーブとして収穫します。
枯れた姿には心配になってしまうかもしれませんが、
根っこはしっかりと生きていて
春にまた新芽が出てきてくれますから、
それまで楽しみに待ってあげてくださいね♪
しかも、年々、株も大きくなって
収穫量もどんどん増えてくれますよ（＾＾）
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レモングラスのリフレッシュ効果を
めいっぱい体感するには・・・☆
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【収穫のタイミング】
葉っぱがあるうちは、いつでもＯＫ！
リフレッシュしたいときに、
好きなだけ切ってきて、使ってくださいね♪
下から10センチくらいを残して
切ってあげれば、また新しい葉っぱが
次々出てきますから、心配無用です（＾＾）
【効果のある使い方】
■ハーブティーとして
レモングラスを洗って、
10センチくらいの大きさに切ったら、
あとはお湯を沸かしたお鍋に放り込むだけ。
また沸騰したら、火を止めて
お鍋にフタをして、3～4分待ちます。
これだけで、香り爽やかなハーブティーのできあがりです♪
■お料理の香り付けとして
定番のトムヤムクンやシーフードカレー、
他にも、お好きなお料理に香り付けとして使えます。
お料理の途中で、
5センチくらいに切ったレモングラスを
お鍋に加えるだけでＯＫです。
最後の仕上げに入れるより、
他の具材を入れる前に入れた方が、
よく香りが付き、良いですよ♪
あらかじめ、包丁で軽くつぶしておくと
さらに香りが出ます（＾＾）
■いつでも使える乾燥ハーブにして
葉っぱが枯れてなくなってしまった冬の間もずっと
レモングラスのリフレッシュ効果を味わえるように、
カンタンに保存することができます（＾＾）
収穫したレモングラスをひもで束ねて、
風通しの良い日陰に
何日か吊るしておきます。
からからに乾燥したら、
密閉袋やビンに入る大きさにカットして、
保存するだけ。
このとき、あまり小さく切ると
酸化しやすくなってしまうので、
できるだけ大きめに切っておいた方が良いですよ♪
乾燥させたレモングラスは、
生のレモングラスに比べて香りも濃厚。
その日の気分に合わせて、
生のレモングラスと使い分けてくださいね。
※夜寝る前の摂取は控えた方が良いとされています。
※妊娠中の方は摂取をお控えください。
レモングラスでリフレッシュして、
イキイキした気分で毎日楽しんでくださいね（＾＾）！