【野菜の作り方特集「リーフレタス」】
リーフレタスは通常のレタスとは異なり、栽培期間が1ヶ月と短く簡単に作れるので、
初心者にもお勧めの野菜です。 カリウムなどのミネラルやビタミン、食物繊維をバランスよく含んでいます。

苗を選ぶときは、葉が4〜5枚の良くしまったものを選んでください。
複数植える場合は10〜15cm程度離します。
中間地では、秋は9月中旬〜10月中旬、春が4月上旬〜5月上旬が植えつけの目安です。

水やりは、植え付け後土が乾いたらたっぷりと水を与えます。
乾燥すると生育が悪くなるので、水を切らさないようにしてください。

植え付け後30日程度で収穫することができます。
はのが大きく広がってきて、本葉が10枚以上になったら収穫の目安です。
葉の長さが20〜25cmになったら外側の葉から順次摘み取って収穫します。

深さが16cm以上の物なら、鉢でも、プランターでも栽培することができます。

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