雪平鍋はアルミなどの軽い素材が一般的ですが、こちらのお鍋は鉄だと感じさせないほど持ちやすくて軽量。重さは580gと同じぐらいのサイズのアルミ鍋（板厚約2mm）よりも＋100gぐらいでストレスになりません。
ちゃんと毎日使ってほしいという思いから、手軽に使えるお鍋に仕上げています。
鉄はIHでも使えますし、鉄鍋が始めての方やご高齢の方にもおすすめできます。

直径20cmで深さは8cmのサイズ感は使い勝手抜群。
親子丼や麻婆豆腐などのメイン料理はもちろん、きんぴらなどの副菜、油を入れれば揚げ鍋になり、天ぷらなども。野菜を湯がくなどのちょっとした調理にも利用できます。
いつも使える手軽さと、鉄ならではの鉄分補給が叶う鉄鍋です。

フッ素樹脂やコーティングではないため、PFOAもPFASの心配もありません。 鉄は昔から愛用されてきた道具ですので安全性も高く、安心して毎日使えるお鍋です。

アルミ製の雪平鍋はお湯も早く沸いて、鉄よりも軽く扱いやすいイメージがありますが、油が馴染みにくく、また熱伝導が良すぎて熱ムラが出るため、焼いたり炒めたりする時は食材が底に張り付きやすいという難点もあります。リバーライトの雪平鍋は使うほど油が馴染むので焦げ付きにくく成長していきます。

お料理メインの仕様ですが、毎日の鉄分補給に白湯や味噌汁を作るのにも便利な形です。
鉄瓶だと白湯を作ると取っ手や蓋が熱くなって注ぐ時は結構気を使いますが、この鍋なら木柄なので熱くならず、しっかり両手で持って注げるので安全です。

お料理メインの仕様ですが、毎日の鉄分補給に白湯や味噌汁を作るのにも便利な形です。
鉄瓶だと白湯を作ると取っ手や蓋が熱くなって注ぐ時は結構気を使いますが、この鍋なら木柄なので熱くならず、しっかり両手で持って注げるので安全です。