10月05日
素材や原料にこだわりました。
当店の黒酢のこだわりは、まず原料にこだわる事。国産(鹿児島県産)の玄米とその玄米を使った自家製玄米麹、水も昔から守ってきた当店独自の地下水、この3つの原料を信楽焼の壺に入れ、しっかり自然発酵できるよう伝統の技で育てて参ります。