◆ まぐろの種類紹介 ◆

南鮪

◆ 別名 インドマグロ
◆ 体型 体長50cm〜3m、体重10kg〜120kg
◆ 生息地 南半球にしか生息しない鮪で、限られた漁場でしか漁獲されない。


本鮪

◆ 別名 クロマグロ、シビ
◆ 体型 体長50cm〜4m、体重10kg〜400kg
◆ 生息地 天然物の冷凍ではアイルランド沖・バンク沖等の大西洋産が主流


目鉢鮪

◆ 別名 メバチマグロ、ダルマ
◆ 体型 体長50cm〜2m、体重10kg〜150kg
◆ 生息地 目が鉢のように大きく丸いので、メバチ（目鉢）と呼ばれている。


とんぼ鮪

◆ 別名 ビンナガマグロ、ビンチョウマグロ
◆ 体型 体長50cm〜1m、体重10kg〜30kg
◆ 生息地 胸ひれが長く、泳ぐ格好が空を飛ぶトンボに似ていることから「とんぼまぐろ」と呼ばれている。


黄肌鮪

◆ 別名 キハダマグロ
◆ 体型 体長50cm〜2m、体重10kg〜60kg
◆ 生息地 ひれが黄色くて長く、肌の一部が黄色いため「黄肌鮪」と呼ばれている。