煎茶ゼリーとほうじ茶(焙じ茶)ゼリー
材料（2人分）
- 煎茶（８ｇ）ｏｒほうじ茶(焙じ茶)（８ｇ）
- 砂糖（大さじ１．５～２）
- 粉ゼラチン５ｇ
作り方
- 水大さじ２にゼラチンを入れて、ふやかす。
- 急須に煎茶（ほうじ茶(焙じ茶)）を入れて、熱湯３５０mlを注ぐ。蓋をして３０秒～１分蒸らして別の容器に３００mlを用意する。
- ボウルに砂糖を入れ（２）を注ぎ、（１）を加えて溶かす。
- 器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めるとできあがり。
お茶は、やや濃いめに入れた方がお茶の風味を楽しめます。
冷蔵庫で冷やすときは、サランラップをしてください。
（冷蔵庫にある匂いがゼリーに移りますし、お茶の香りが逃げてしまいます。）