ふぐ通販（お取り寄せ）～山口の料亭　藤吉（ふじよし） ┃楽天市場店

商品カテゴリー

店長ごあいさつ

本日は当店にご訪問いただきありがとうございます。店長の伊藤吉郎です。当店藤吉では、料亭でお出しする本物の味を全国にお届けする『ふぐ通販・お取り寄せ』に特化したホームページです。ご注文方法についてもし分からない事がございましたら、遠慮なくお問い合せ下さい。

藤吉のお取り寄せ通販について

日本料理藤吉は、大切な方への贈り物に、ご家庭でのくつろぎの食卓に、と様々なシーンでお客様にご満足していただけるよう、スタッフ一同真心こめて、運営しております。また、当店をご利用してお気づきの点やご感想をコチラからご投稿いただけます。よりお客様にご満足いただけるよう改善を図っております。スタッフ一同お客様の声をお待ち申し上げております。

おすすめフグ通販商品

藤吉のこだわり「ふぐ宅配便」

藤吉のふぐ通販はココが違う！

日本で食用とされるふぐは20種以上、その中でも料亭で使われているのは大きく以下の３種になります。当店で使っているのはすべてが『とらふぐ』です。

種類	特徴
とらふぐ	食用ふぐ界の王様
まふぐ	トラフグよりやや味は落ちるが２番手
鯖ふぐ	庶民のふぐとして人気で毒性がない

ふぐの美味しさの基準は、出荷時の重量でほぼ決まります。当店で扱う平均サイズは1.5kg級のとらふぐのみを使用しております。この形のふぐは身の節が広く、特に刺身にしたときのしっかりとした歯ごたえが、お客様に好評いただいております。

もちろん冷凍物はいっさい使いません。当店のいけすで元気に泳ぐふぐを注文毎に絞めて調理し、そのまま直送します。『鮮度』『形(かた)』『味』に自信があります。もちろん、藤吉はすべて国内産のトラフグのみを使用していますので、ご安心してご注文くださいませ。

ふぐにはふぐのポン酢がある。どんなに良いふぐでも、ポン酢との相性で美味しさそのものが変わって来ます。藤吉特製のポン酢は、酸味の『立ち』が一般のそれとはまったく異なります。ふぐ料理専用に創ったこだわりのポン酢です。料亭の味をぜひこの機会にご賞味くださいませ。

お客様にご満足いただくために妥協はいたしません。藤吉のふぐは『格』が違います。 “１” でお伝えした通り、当店では1.5kg級の肥えたふぐを使用しております。したがって１回に調理するふぐの量が必然的に多くなり、例えば同じ３〜４人前の場合でも、他社に比べて量が多くなっており、よりご満足いただけるセット内容となっております。