| 1 |
バターを柔らかく練って、塩、粉砂糖を加え、白っぽくなるまでハンドミキサーで空気を入れる。 |
| 2 |
生クリームを4回にわけて加え混ぜる。 |
| 3 |
ヘーゼルナッツパウダーを加え混ぜる。（ここまでハンドミキサーを使用する。） |
| 4 |
ふるっておいた粉類を1度に加え、ゴムベラでさっくりと粉気がなくなるまで混ぜる。 |
| 5 |
星の口金を絞り袋にセットして、生地を入れる。 |
| 6 |
オーブンシートを敷いた天板の上に直径４cmの円を描く様に絞る。（ローズバットという）
絞る際に厚みが出過ぎない様に注意する。 |
| 7 |
160℃で25分焼く。香ばしい焼き色がつくまで焼く。 |
