★ショコラショーについて
ショコラショーとは温かいチョコレートの飲み物です。
パンをくぐらせて食べるとおいしい。
ストラスブールにある老舗パティスリーのクリスチャンでは、
何種類ものショコラショーがあり、カカオのパーセンテージが
異なるビターチョコで作られていて
好みの味を選べますが、どれも濃厚な味わいです。
お菓子とショコラショーの組み合わせで
注文する人もいますが、
私はケーキの代わりにショコラショーを飲んでいました。
フランスではショコラショーにさらにふわふわの
ホイップクリームがのったメニューもあります。
生クリームのせショコラショーに、
ケーキを合わせて食べる人もいますから、
すごいなあと、カフェでついつい見てしまう事もありました。
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