自分の好みが分からない…いまいちどのようなワインを選んだら良いか分からない…と困っていませんか?
あなたの好みを探し、次のワインを探す際に失敗しないワインを選べるようにお手伝いします!
どのワインも、ワイン専門商社フィラディスのお墨付き。これならもうワイン選びに失敗することはありません。
確実に好みのワインに辿り着けますよ。
DIAGNOSTIC CHARTFiradis WINE CLUBではワイン選びをわかりやすくするため、赤白それぞれ4つのカテゴリーでワインを分類しています。
まずはYES/NO診断チャートで好みのワインタイプをCHECK!
FIRST SET実際に飲み比べて好みのワインを探せるセットもございます!
それぞれのカテゴリーに当てはまる、基本のワイン8本をセットにしました。
好みがわからない方はまずはこちらのセットから。
いろんな種類のワインを飲んで、自分の好みのタイプを見つけましょう!
がっしり感や濃厚さではなく、じんわり、じわじわと染みてくるような深い旨みを堪能する赤ワインがお好きな方はこのタイプを。
料理と合わせる時には、調味料は最小限に抑えて素材の香りや味わいを生かした味付けを…ワインと素材、両方の旨みが重なって素晴らしいマリアージュが生まれるはず。醤油味やダシ系など、和食とも合わせやすいタイプです!
「深い旨み」系の赤ワインならまずはこちらをおすすめいたします。凝縮したまっすぐな果実感を楽しめるイタリア、トスカーナ州のワイン。高級銘酒ブルネッロを名乗れる区画でありながら、少しでも品質が満たないものはすべてこちらのロッソに格下げしているので、ロッソとしては非常に品質が高いです。2日目もとっても美味しいので、安心してじっくりと堪能ください。
当店一番人気のブルゴーニュワインは、繊細でエレガントな要素もありながらも果実の旨味をしっかりと引き出し、上手く調和をとっています。瑞々しさと深みが同居する、この価格としては最大限の品質が人気の秘密です。
モンテカルヴィ キャンティ・クラッシコ
産地:イタリア トスカーナ
品種:サンジョベーゼ 80%、 カベルネ・ソーヴィニヨン 10%、 カナイオーロ &マルヴァジア・ネラ 10%
送料無料 4,980円
日本でも大人気のイタリア・トスカーナ州の有名銘酒「キャンティ」。ただ人気であるが故市場に多く出回り、品質はピンからキリまで様々なものが輸入されているのが現状です。本当に美味しいキャンティは深い旨みが溢れます。それを妥協なき徹底した収穫制限により実現した、コストパフォーマンスに優れたキャンティがこちらです。
ブルゴーニュの代表産地である人気の村、ジュヴレ・シャンベルタン村のピノ・ノワールです。この村を本拠地とするドメーヌ・ペルノーの手にかかれば、重厚な旨味を感じさせる重厚感あふれるピノ・ノワールが!ブルゴーニュの神髄、そして旨み系ワインの神髄をお楽しみください。
フルーツの甘さと爽快感がバランス良く整った白ワインがお好きな方はこのタイプを。
白ワインの中で最も「飲みやすい」だけでなく、どんなお料理にも手軽に合わせやすいのが良いところ。ワインを飲み始めたばかりの方の入り口にも最適です。オイル系ソースのパスタや魚介のフライ、鶏肉など様々な食材・お料理とお楽しみください!
使われているのはスペイン産のモスカテル=マスカット。フレッシュ&フルーティな香りとテイストは万人受けするスタイルです。どこかリゾート気分までも感じさせてくれる、ワイン選びに困っている方にまず飲んでほしいと思わせるワインです。
当店のブルゴーニュ白の中でも、特に万人受けスタイルとして推したいのがこのドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテです。その恵まれた日照でフルーツ感たっぷりであり、なおかつ爽快感も整っています。ブルゴーニュ白を選ぶ際の基準となる味わいだと思います。
「ソフトフルーティー」系の白ワインならまずはこちらをおすすめいたします。ソーヴィニヨンブランらしい柑橘やミントの香りの爽快感。そしてロワール地方のソーヴィニヨン・ブランのなかでも果実味が比較的ふくよかなスタイル。わかりやすく楽しめる安定の白ワインです。
カール・ローウェンのリースリングは果実のただでさえ果実感が素晴らしいのに、こちらはアルテレーベン(ドイツ語で古樹)の区画で、さらに凝縮感が高くフルーティーです。ただリースリングらしい爽快感も当然併せ持つ、このカテゴリにおける理想形です。
甘いトロピカルフルーツを想わせるこってりと濃い味わいの白ワインがお好きな方はこのタイプを。
しっかりと樽熟成をしたものも多く、クリーミーな口当たりやほのかな木のニュアンスも。 白ワインにはシーフードを合わせるのが定番と思いがちですが、このタイプはお肉料理ともよく合います。豚肉・鶏肉のお料理に是非合わせてみてください!
カリフォルニアの美味しい濃厚シャルドネはなかなかこの価格では難しいのでは、と思ってしまいますがトータス・クリークはさすがです。樽のニュアンスは控えめに、完熟したシャルドネの果実感は酸によって綺麗にバランスを整えています。飲み疲れしない濃厚シャルドネです。
「まろやか濃厚」系の白ワインならまずはこちらをおすすめいたします。パイナップルやマンゴーなど、完熟トロピカルフルーツのように濃厚でまろやか!スペインの太陽がギラギラと照りつける、砂漠のように乾燥した土地のシャルドネから造られました。
南国のフルーツや芳しい白い花、白胡椒的なニュアンスを持つスタイルのシャブリ・プルミエ・クリュ。通常のシャブリにあるフレッシュで切れのある柑橘系果実のニュアンスよりも、もっと濃密で甘味のある果物のイメージがパワフルに広がるタイプです。
アメリカカリフォルニアの王道濃厚シャルドネ。トロピカルで爆発するような果実感とそれを覆う非常にリッチな樽感。絶妙なバランスで圧倒的な満足感を感じさせます。恵まれた太陽と樽感を綺麗に出す技術の素晴らしさを感じる、濃厚白ワインの本丸です。
ブドウの果皮に含まれる「タンニン」成分がたっぷりと含まれていて、ガシっと力強く濃い味わいが広がる赤ワインがお好きな方はこのタイプを。
濃い味付けの肉料理、特に牛・ラム肉ステーキなどに合わせるには最適ですね。しっかりした味わいなので、ワインそのものがお料理にひと味加えるソース的な役割も果たしてくれます!
「がっしり渋み」系の赤ワインならまずはこちらをおすすめいたします。この価格で適度な樽熟成、タンニン分と果実の甘み、酸、とのバランスが絶妙というなかなか難しい条件をすべてクリアしております。まずはここから「がっしり渋み」の世界へ!
ボルドーのがっしり系。ボルドーのがっしり系はクラシックなスタイルとも呼ばれ、根強いファンが多いです。そしてその根強いファンの心をがっしりとつかんでいるのがこのシャトー・マルタンです。一定の熟成を経て果実の柔らかさも増してバランスが整っています。がっしり系が好きならきっとファンになるワインです。
南イタリアの灼熱を感じてください。南イタリアを代表する高級赤ワインであるタウラジは灼熱の太陽をたっぷり浴びた濃厚な果実とタンニンを楽しめます。濃厚ながらも口当たりは驚くほどスムースで、タンニンは強いながらも粒が細かいためシルキーさを感じるほどに滑らか。優れた区画のみを使用した上級品でお楽しみください。
南仏ローヌ北部のトップ生産者です。シラーの爽快なスパイシー感、濃厚な果実・タンニンがまとまり、リッチさと華やかさを見事に両立させています。限定入荷の希少ワインです。
お花やハーブなどを想わせる華やかな香りと、優しく上品で綺麗な味わいが楽しめる赤ワインがお好きな方はこのタイプを。
渋みの強いワイン、重い味わいのワインだと飲み疲れてしまうという方にもおすすめですよ。野菜を使った料理とも合わせやすい赤ワインは断然このタイプ、香辛料などを使って薫り豊かに仕上げた料理と合わせてみてください!
南仏ローヌのワインは濃厚で、ともすればしっかりとしたタンニンのイメージですが、こちらはリッチな果実味はありながらあくまで繊細な味わいです。だから「肉じゃがとも合う」ほど家庭料理(特に和食!)と合わせやすいのが魅力です。
「華やかエレガント」系の赤ワインならまずはこちらをおすすめいたします。この系統の品種ならまずはピノ・ノワールですが、いかんせんブルゴーニュとなると価格は高い。だから手ごろで、品質がとても高いこちらの南仏ワインを!決して派手ではない可憐な美しさの中にある、おおらかさや寛大さ。柔らかく充実した果実味は、誰でも近寄りやすく飲みやすくなっています。
華やか系でピノ・ノワールと並んでお薦めなのが、こちらのフランスロワール地方、カベルネ・フランという品種です。特にこの品種のトップ生産者であるシャルル・ジョゲにかかれば、繊細でピュアな品種らしさとこの品種としては最大限のフレッシュな果実感を表現しています。
ブルゴーニュの主要地域の中でも最北部に位置するマルサネ村。ブルゴーニュにも迫る温暖化の脅威、だからこそ冷涼でエレガントな上級ブルゴーニュを楽しむなら最北部のマルサネ村がお薦めです。特にこちらの畑は冷涼でブドウがゆっくりと熟成します。華やかな香りと香りと同じく表情豊かな上質な味わいをお楽しみください。
レモンやグレープフルーツなど、フレッシュな柑橘系フルーツを想わせるシャキッと鮮烈な味わいの白ワインがお好きな方はこのタイプを。
キレの良い辛口の味わいで、良く冷やして飲むとリフレッシュ感抜群。 白身魚やホタテのお刺身・カルパッチョ、魚介のグリルなどシンプルな味付けの料理に良く合いますので、お料理にレモンを絞る感覚でワインを合わせてみてください!
「きりっとシャープ」系の白ワインならまずはこちらをおすすめいたします。フランス北西部ロワール地方のミュスカデ。この品種のイメージを超える豊かな果実味がこの生産者の特徴です。その果実味と共にレモンやグレープフルーツ、ミントを想わせるフレッシュな香りと豊かなミネラル感を感じる手ごろなキリっとワインの定番です。
南イタリアを代表する品種グレコ。このグレコ種から作られるDOCG(イタリアのワイン法で最高ランク)ワインがこのグレコ・ディ・トゥーフォです。あのポンペイという街を灰に沈めたことでも有名な、ヴェスヴィオ山の火山灰が積もった土壌から得た豊富なミネラルがとても心地よいワインです。
五十嵐ソムリエ一押しのドイツリースリングは甘くまろやかなアロマ、その期待を裏切らない豊かな白桃の甘やかな味わいだけでなく、シャキッとした酸がそれらをすべてをまとめて喉の奥にワインを運んでいきます!鮮烈で綺麗なフィニッシュをご堪能ください。
フランス北西部ロワール地方のソーヴィニヨン・ブラン。その絶対的な銘醸地がこのサンセールです。この地を知り尽くした生産者が様々な土壌の区画を見事にブレンドしました。実際に多くの星付きレストランでも採用されている、きりっとシャープ界の大御所です。
繊細な味わいの中にコクのある旨みがじんわりと広がる白ワインがお好きな方はこのタイプを。
和食との相性が最も良いのはこのカテゴリーに入っているワインだと思います。日本酒好きの方にもお薦めしたいですね。昆布・鰹出汁を使った魚介料理・鶏や豚の料理にとても良く合い…豚しゃぶポン酢みたいなごくシンプルな料理に是非!
ボルドー白ワインの代表的な2種をブレンド。それぞれの要素が相まって繊細ながらリッチさも兼ね備える絶妙なバランスに仕上がっています。価格も手ごろなのでお薦めです。
「コク辛口」系の白ワインならまずはこちらをおすすめいたします。ドイツ国境沿いのアルザス地方の中でも比較的南部に位置するこちらの生産者は、リースリングらしい爽快感だけでない、十分な温かさに恵まれふくよかな味わいが特長です。
当店人気ナンバーワンシャブリ。シャブリといえばその土壌由来のすっきりとしたミネラル感が特徴ですが、こちらのシャブリは何ともわかりやすいミネラル感と酸が前面に出た後、時間をかけてコクと切れ味が高まっていきます。和食との相性も抜群です!
果実のエネルギーにあふれた厚みのある果実感と心地よいミネラル感。ブルゴーニュの名門として多くの素晴らしい畑や技術を受け継ぎ、発展させ白ワインのトップ・ドメーヌとしての地位を確立しているフランソワ・カリヨンはスタンダードのブルゴーニュ・シャルドネも絶品です。
完熟したフルーツの柔らかくまろやかな味わいを感じられる赤ワインがお好きな方はこのタイプを。
赤ワインとしてはいちばん「甘さ」のあるタイプで、ワインを飲み慣れていない人でも「飲みやすい」と感じられるはず。 とろけるような果実の味わいはデミグラスソースのハンバーグやシチューなどの煮込み系肉料理とピッタリです。
漆黒の超濃厚ボリューミー赤ワイン。舌の上でとろけていくような完熟果実の味わい、喉を滑り落ちて行く時にもう一度帰ってくる華やかな香り。ゆっくりと読書や音楽を楽しみながら飲みたくなるような、静かで官能的なワインです。
「まろやか濃厚」系の赤ワインならまずはこちらをおすすめいたします。当店人気ナンバーワンカリフォルニアワインは、開栓直後から濃厚の果実の甘さが迫ってきます。わかりやすい王道ワインです。
当店累計売上本数NO.1ワインのシルバーラベルは、「まろやか濃厚」系です。凝縮感と力強さが溢れているのに、何故かするすると飲めてしまうその技術。これがスペインバルにとどまらず、フレンチイタリアンなど様々な料理店で支持される理由です。
「まろやか濃厚」系ボルドーといえばやはり川の東側、その中でもポムロール地区でしょう。口に入れるととろりと柔らか、余韻までしっかりと完熟イチゴの甘い印象が続いていきます。抜栓から時間を経る毎にワイン全体に温かみが現れ、香りは分厚く、果実味は更に甘く。時間経過も含めてお楽しみください。