やんばる酒造は1950年創業の沖縄本島最北端の酒造所です。
水にこだわり作られた泡盛は、通常より長い時間をかけて発酵させ、米の旨みや成分を最大に引き出すのが特徴で、一般酒であっても蒸留後約1年間の熟成期間を経て出荷しています。