豚肉 | 【楽天市場】宮崎県都城市の楽天ふるさと納税サイト

ぜひ「音量あり」でご覧ください。都城市自慢の豚肉の美味しさを、さらにお楽しみいただけます。

都城市のおすすめ「豚肉」

都城市自慢の豚肉

広大な霧島連山に囲まれた都城盆地は、自然の恵みが溢れ“おいしい食”を育んでいます。
都城市が誇る豚肉もその一つです。
風通しの良い環境を整えてストレスを軽減し、厳選した独自配合の飼料で愛情を込めて育てています。
美味しさと品質を探求し、数多くの特徴あるブランド豚が誕生しているのも「日本一の肉のふるさと」ならでは！
キメ細かな柔らかな肉質に甘くとろける脂は牛肉にもひけを取らない自慢の逸品です。

ブランド豚を食べ比べ♪

都城市のブランド豚一覧

第9回、第10回宮崎県肉地区共進会枝肉の部グランドチャンピオン受賞2連覇の豚肉！
麦類を多く配合した飼料で育てています。旨味とコクのある甘い豚肉です。
脂が口の中にまとわりつかずあっさりしています。灰汁の少ない美味しい豚肉です。
口に入れた瞬間ふわっとまろやかな甘味が広がります。リノール酸をたっぷりと含みます。
旨味はしっかり感じるけど、後味はさっぱりしていくらでも食べられる美味しさです。
甘く品の良い脂身の風味。もちもちとした食感とアクの少なさが特長です♪
さつまいもと大麦を配合した飼料で育てました。柔らかい肉質と甘い風味の脂が自慢です。
脂が重くなく臭みがありません。口当たりなめらかな旨味と甘味が絶妙な味わいです。
さらりと甘い脂と臭みのないしっとり食感。保湿性が高く柔らかできめ細やかな肉質です。
リノール酸が通常の豚肉の約２倍！脂肪融点が低く、柔らかくてとろける口当たりです。
黒豚ならではの濃厚な味わい♪ジューシーで臭みがなく、甘みのある肉質に仕上げました。
きめ細かく旨味あふれる柔らかな赤身と、上質な口溶けのよいとろける脂身が魅力です。
深みのある美味しさにほのかな甘味のある黒豚本来のおいしさを追求しました。
コクがあるのにあっさりとした脂と雅やかな旨味を存分に堪能できる豚肉です。
黒豚特有の甘味のある旨さと白く美味しい脂肪。保水力としまりが良い独特の食感です。
無農薬飼料にこだわり粗雑な味を除きました。穏やかな旨味がしっかりと後口に残ります。
オレイン酸を含む飼料で、風味の良い白く良質な脂身のつきやすい豚肉です。
抗酸化作用のステアリン酸を多く含みます。脂肪の融点が高く風味と旨味を保持します。

都城市自慢の豚肉を見る

用途別おすすめ

家族みんなでお腹いっぱい豚肉を食べよう♪
育ち盛りも働き盛りもおいしい豚肉料理で幸せ満腹笑顔！
たっぷり大容量でストック食材としても大活躍間違いなしです。

艶のある淡い桃色が見た目にも美しいしゃぶしゃぶ肉は一瞬で食卓を華やかにします。上品な旨味と甘い脂が溶け合いその余韻にじっくりと浸る贅沢なひととき。

焼くだけ、煮るだけ、温めるだけなどの簡単クイック調理で忙しい日の食卓をお助けします！家庭的な日常食からシェフがつくる特別な日のメニューまで豊富に揃えています。

幅広いお料理に手軽に使えてコスパの良い切り落とし肉は主婦の味方です。切り落としといっても選りすぐりのブランド豚は、品質も大満足の一押し商品です。

かさばらない真空パックや使い切りの小分けパックなど使い勝手抜群の商品をご紹介します。せっかくの美味しい豚肉だから鮮度長持ちで美味しさをキープできて重宝しますよ♪

バラエティ豊かな豚肉商品が楽しめる定期便は豚肉好きにはもってこいのおすすめ商品です。
とっておきのプランで厳選された豚肉をお届けします。

豚肉と麦味噌を炒めたごはんがすすむ甘辛おかず味噌です

豚味噌【材料】

・豚バラスライス 200g
・深ネギ（白部）１本
- ・おろし生姜小さじ1
- ・麦味噌 100g
- ・キビ砂糖（三温糖） 35〜40g
- ・料理酒大さじ2
- ・みりん大さじ2
- ・濃口醤油小さじ1/2
・サラダ油大さじ1

作り方

豚バラスライスは5mm幅に切る。
深ネギは荒くみじん切りにする。
フライパンを加熱してサラダ油をひき、①の豚バラと②の深ネギを脂が出るまで中火でしっかり炒める。※脂は捨てない。
Aを加え、汁気が飛ぶまで弱火で10分ほどじっくり煮詰めて完成です。

各家庭にそれぞれの味があるのも郷土料理の魅力のひとつです。
一味唐辛子や鰹節、にんにく、ごま、落花生を入れたりアレンジも楽しめます。
※冷蔵庫保存で１週間ほどもちます。

俵型のおにぎりを豚肉で巻いて焼き甘辛タレを絡めた食べ応え抜群のおにぎり

8個/2人分【材料】

・豚肉薄切り12枚（豚バラ、ロースなど）
・小ぶりの俵おにぎり 8個
・白ごま適量
- ・醤油大さじ１
- ・砂糖大さじ１
- ・みりん大さじ１
- ・料理酒大さじ１
- ・焼肉のたれ大さじ１
・サラダ油大さじ1

作り方

小ぶりの俵おにぎりを固めににぎり冷ましておく。
薄切り肉を広げて①の俵おにぎりをしっかり包むように巻く。（豚肉薄切り1.5枚分でおにぎり1個）
フライパンを加熱してサラダ油をひき、②の肉巻きおにぎりの肉の巻き終わりを下にして中火で焼く。
少しずつ焼く面を変えながら全体に焼き目がつくまで焼いたらキッチンペーパーでフライパンの余分な脂を拭き取る。
Aを加えて弱火で全体に絡まるまで煮焼きする。
お皿に持ったら白ごまをふりかけて完成です。

豚肉部位別おすすめメニュー

肩肉
肉質が硬いため豚こまやミンチ肉が多い。シチュー、煮豚など煮込み料理など
肩ロース
ロースに比べ脂身が多い。
ポークステーキ、カレー、チャーシューなど。柔らかな肉質でしゃぶしゃぶ肉にも多く使われる。
ヒレ
とんかつ、ステーキなど
ロース
しょうが焼き、とんかつ、すき焼きなど
バラ
スライス肉は肉巻き、炒め物など。
ブロック肉は角煮、ベーコンがおすすめ。
モモ
ローストポーク、ボンレスハムなど

都城市自慢のブランド豚を是非ご堪能ください！

特に指定がない（市長におまかせ）

特に指定がない場合、市長が必要に応じて各事業に振り分けます。
子育て支援

安心して子育てができるよう、一時預かり保育のほか、各種イベントや体験事業、子育て支援団体や地域との交流事業などへの支援を行います。
協働のまちづくりや中心市街地活性化

地域住民が主体的かつ自発的に、行政と役割分担しながらまちづくりを推進するための各種事業の他、中心市街地の空洞化や衰退への対策の為、基盤施設の効率化などに支援を行います。
環境・森林の保全

都城市の豊かな自然や環境を守り、次世代に残していくための保全活動や教育啓発の推進を図るための事業などに支援を行います。
スポーツ・文化振興事業

プロサッカーチームのキャンプ誘致や大学などのスポーツ合宿へ支援を行います。また、都城市の地域の文化を振興するための事業に支援を行います。
高齢者支援

高齢者の方へ、食事の支度や衣類の洗濯、住居の掃除、生活用品の買い物などの各支援を行います。
災害支援、口蹄疫対策

防災に関わる各種支援を行います。また、家畜伝染病の侵入や蔓延防止のため、畜産農家などが行う防疫施設の整備などの支援を行います。
人口減少対策

結婚から妊娠・出産、子育てなど、ライフステージごとに切れ目のない支援を行います。