丸山珈琲では代表の丸山健太郎さんが直接現地で買い付けを行っています。
1年の半分近くをコーヒー生産国で過ごし、生産者と密にコミュニケーションを取り合っています。時には家族同様のお付き合いをすることで、お互いに信頼感が生まれ、高品質で美味しいコーヒーの維持にも繋がるのです。

スペシャルティコーヒー専門店であり、メーカーである丸山珈琲。
その強みは、産地から直接買い付けた高品質のコーヒー豆と「素材の持ち味を最大限に引き出す」独自の焙煎技術です。
それぞれの豆に合わせた焙煎を行います。素材の持ち味を引き出しながらも同時に、
ご家庭でも抽出しやすく、飲みやすい、毎日飲んでも飽きのこない味わいを目指してます。
焙煎機はアメリカ製の「ローリング・スマートロースター」を導入。透明感のあるクリーンな味作りができ、豆の特性を最大限に生かしお届けします。

コーヒーの見た目はほぼ同じですが、それぞれまったく違う風味や味わいの個性を持っています。
それは召し上がるお客様も同じです。お店ではホッとしていただだけるような笑顔と、お客様に寄り添った、温かく思いやりの伝わる接客を心がけてお客様をお待ちしています。
ふるさと納税の返礼品では、お店に漂うコーヒーの香りをご自宅でも堪能いただけると幸いです。