【秋田県横手市】ふるさと納税日本酒特集

横手自慢の蔵元をご紹介！蔵元から選ぶ

阿櫻酒造株式会社

飲む方に、蔵人の

情熱が伝わる酒造り

阿櫻酒造では、「飲む方に、蔵人の情熱が伝わる酒造り」という理念を掲げ、永きに渡り酒造りに携わってきた蔵人の経験と技術により、「大胆かつ緻密」な酒造りが実践され続けています。
阿櫻酒造の酒造りの特徴は、「秋田流寒仕込み」と呼ばれる秋田の気候風土を活かした長期低温発酵の醸造方法にあります。また、原料として米どころ秋田の地元米を使用し、洗米から全ての工程で奥羽山系の良質な伏流水を使用した阿櫻の酒は、華やかな香りとまろやかな味わいが調和した飽きのこない味わいです。

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浅舞酒造株式会社

酒は田んぼから生れる

浅舞酒造では、「酒は田んぼから生れる」をモットーに2011年より純米酒だけを仕込んでいます。
蔵元は原料となる米の生産地の真ん中に位置しております。上質な秋田県産米と澄んだ水に恵まれた蔵であることを誇りに最高の純米酒を皆様にお届けできるよう日々尽力しています。圧搾は「全量古式槽しぼり」。氷点下の体感温度で行うこの手作業も、浅舞酒造の酒造りの特徴です。とても時間がかかる工程ですが、一滴のために時間をかけるからこそ、純粋なお米のお酒が生まれます。

日の丸醸造株式会社

蔵人も呑み手も

皆が愉しくなる酒造り

蔵人も呑み手も、皆が愉しくなるようなお酒造りを目指す、老舗の蔵元「日の丸醸造株式会社」。
多種多様な酒米や酵母の組み合わせに挑戦し、自由な酒造りを愉しむ日の丸醸造では、毎年50種類以上の日本酒を醸します。
伝統ある酒蔵ながら、設備投資に積極的であることも特徴の一つ。手作業が最善と思われる工程には惜しみなく人力を投入し、機械が最適と判断した場合は積極的な設備投資を行い、伝統と新技術の融合で品質の向上に努めています。

株式会社大納川

飲んで酔うだけでなく

心を酔わす酒を醸したい

横手市大森地区にある大納川は、少数精鋭体制の小さな酒蔵です。
街に酒造りの明かりをもう一度灯すべく、令和元年に新体制として新たなスタートを切った大納川は、新生大納川として初めての酒造りとなったR1BYにて全国・東北・秋田の鑑評会でなんと合計5冠の栄誉を受賞！今、話題の酒蔵です。
「飲んで酔うだけでなく、心を酔わす酒を醸したい」そんな蔵人の思いが伝わるように、蔵人一丸となり酒を醸します。

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舞鶴酒造

清らかな伏流水が育む酒

横手市平鹿町の浅舞地区は、皆瀬川の扇状台地の先端にあり、伏流水が豊富に湧き出す地域。
舞鶴酒造は大正7年(1918年)に、現在の横手市増田町にある通覚寺の住職を中心とした有志が立ち上げました。
清らかで水質が軽く酒造りに適している水が豊富に湧き出していることから、この地域を選んだと伝えられています。
ふるさと納税では、ユネスコ無形文化遺産登録の「伝統的酒造り」で江戸時代に確立した「山廃仕込み」の純米吟醸酒《田从》を取り揃えています。　　