【材料】 (2人分+赤ちゃん)
完熟トマト … 2個
粉末コンソメ … 小さじ1
オリーブオイル … 小さじ1
こしょう … 適量
1.トマトのヘタを包丁でくり抜き、ひっくり返して十字に切れ込みを入れる。
2.耐熱容器にトマトを入れてふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で3分加熱する。
3.2を取り出し(容器が熱くなっているので注意)、スプーンで軽くトマトをつぶす。
4.赤ちゃんの分を取り分ける。
5.残りの大人分に粉末コンソメとオリーブオイルを加えよく混ぜる。
お好みで胡椒やパセリをかける。
(ディップとしてフライなどにかけてもおいしい!)