【材料】 (2人分＋赤ちゃん)
カリフラワー 　…　1/4個
玉ねぎ 　…　1/4個
バター 　…　10g
水 　…　200ml
豆乳 　…　100ml
塩・こしょう 　…　適宜

1.カリフラワーは房ごとに小さめに切り分ける。玉ねぎは薄切りにする。
2.鍋にバターと玉ねぎを入れ中火で炒める（焦がさないようにしんなりとするまで）。
3.水とカリフラワーを2に加え、沸騰したら5分〜7分煮込む。
4.3をミキサーに入れ、豆乳を加えてから鍋に戻し、温めて塩・こしょうで赤ちゃん用に味を整える。赤ちゃん用を取り分けたら、大人用にコンソメ等を加えて味を整えて完成。