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| 豚肉と玉ねぎだけのさっぱりハッシュドポークの材料（4人分） |
| 豚肩ロース切り落とし・・・200g |
玉ねぎ・・・1個 |
デミグラスソース缶詰（ハインツ）
・・・1缶 |
とんかつソース・・・大さじ1 |
| 小麦粉・・・大さじ1 |
バター・・・15g |
| サラダ油・・・少々 |
生クリーム・・・大さじ1～2 |
| 粉パセリ・・・少々 |
塩コショウ・・・少々 |
| 水・・・300～400cc |
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＜作り方＞
1.玉ねぎは繊維に直角にスライスして、豚肉は大きいものがあれば一口大に切り分け、塩コショウと小麦粉をまぶしておく。
2.フライパンにバターを溶かし焦げないようにサラダ油を少々加え1の豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
3.2のフライパンにデミグラスソースと水を加える。
（水は300cc加えて様子を見てちょっととろみがある程度に薄めて下さい）
とんかつソースも加え10分ほど煮込む。
4.味が物足りなければとんかつソースを少々加え、最後に生クリームを大さじ1加え、軽く煮て出来上がり。
盛りつけ時に生クリームと粉パセリを掛けて召し上がれ！！
＜おいしくなるコツ＞
★生クリームは仕上げと盛りつけ後に少々使います。生クリームを入れた方が柔らかいお味になります
＜レシピを作った人からのメッセージ＞
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＜菊本奈々さんからのコメント＞
豚の切り落としで牛肉に負けない美味しいハッシュドポークが出来ます。
ソースはサラサラの方がさっぱり食べやすいです。
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