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| 豚ひきと玉ねぎだけの簡単ドライカレーの材料（3人分） |
| 豚ひき肉・・・150g」 |
玉ねぎ・・・1個 |
| プチトマト・・・4個 |
生姜（チューブ）・・・小さじ1 |
| 水・・・180cc |
にんにく・・・1掛け |
クミン、コリアンダー（無くても可）
・・・各少々 |
カレールー（1箱の4分の1量）
・・・3掛け |
| オイスターソース・・・少々 |
オリーブオイル・・・大さじ1 |
＜作り方＞
1.ニンニク・玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクが色づくまでじっくり炒める。
玉ねぎを加えて更に炒め、豚ひき肉・クミン・コリアンダーを加えてよく炒める。
2.１に生姜とプチトマトを入れて更に炒める。
水を加えてぐつぐつしてきたら、カレールウをよく溶かす。
水分が飛ぶまで煮詰めていく。
オイスターソース少々で味を調整すれば出来あがり。
＜レシピを作った人からのメッセージ＞
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＜菊本奈々さんからのコメント＞
プチトマトを入れると爽やかなドライカレーになります。
玉ねぎは多めが美味しいです。
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