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| 塩鶏で御馳走バンバンジーの材料（4人分） |
| 鶏胸肉・・・1枚 |
きゅうり・・・1本 |
| 胡麻ドレッシング・・・大さじ2 |
青しそドレッシング（ノンオイル）・・・大さじ1 |
| 胡麻ペースト・・・小さじ1 |
塩・・・小さじ1 |
| 砂糖・・・小さじ1 |
料理酒・・・50cc |
＜作り方＞
1.鶏胸肉は観音開きにする。
皮は取る。
フォークで刺して火の通りをよくする。
塩と砂糖を肉にまぶす。
きゅうりは細めの棒切りにする。
2.鍋に１を入れて料理酒を加え、アルミホイルを上にかぶせ、さらに蓋をする。
中火で強く湯気が立ってきたら火を止めて、肉を裏に返して5分蒸す。
3.鳥肉に火が通ったら荒熱を取り、手で細かく裂く。
胡麻ペースト・青シソドレッシング・胡麻ドレッシングを混ぜて、きゅうりを並べ、鳥肉を盛り付けた上から回しかける。
＜おいしくなるコツ＞
★こってりがお好きな方は胡麻ペーストを多めに入れるとコクが出ます。ピーナッツバターを変わりに使っても美味しいです。
＜レシピを作った人からのメッセージ＞
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＜菊本奈々さんからのコメント＞
バンバンジーのタレに青シソドレッシングを使うのがみそ。
さっぱり美味しいタレが出来ます！！
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